Sop Ikan Patin

Nurulfitr
Nurulfitr @nurulfitr

Makan di Resto X, pesen sop ikannya hmm kok enakk, hmm kayaknya aku bisa buat juga dehh.. yang lebih enakk😚😚

Sop Ikan Patin

Makan di Resto X, pesen sop ikannya hmm kok enakk, hmm kayaknya aku bisa buat juga dehh.. yang lebih enakk😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 2 ekorikan patin potong sesuai selera (sekitar 900gr)
  2. Garam untuk marinasi
  3. Jeruk nipis/limau untuk marinasi
  4. Bumbu iris
  5. 3bawang merah
  6. 1/2bawang bombay
  7. 4bawang putih
  8. 4 cmkunyit
  9. 3 cmjahe iris
  10. 4 cmjahe geprek
  11. 1tomat apel
  12. 1tomat hijau
  13. 4 cmlengkuas geprek
  14. 2serai
  15. 2daun salam
  16. 3daun jeruk
  17. sesuai seleraCabe lombok (aku pakai 4 yg di iris, 4 buah tidak di iris)
  18. Ladaku
  19. 1 sdmGula
  20. Penyedap rasa
  21. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potongan ikan patin di marinasi garam dan jeruk limau/jeruk nipis kemudian taruh di kulkas sekitar 30 menit sampai 1 jam

  2. 2

    Siapkan bumbu yang di iris dan geprek

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu kecuali cabe, tomat dan kemangi hingga harum dan kecoklatan

  4. 4

    Setelah harum, kecilkan api lalu taruh ikan dan cabe di atas tumisan bumbu agar bertekstur seperti di goreng sebentar, bolak balik ikan dengan hati-hati pake capitan gitu bun, jangan sampe ikannya hancur

  5. 5

    Tuang air, masukkan kemangi dan tomat, kasih garam gula lada, aduk dengan sangat hati hati ya bun, setelah mendidih kurang lebih 10 menit selesai, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurulfitr
Nurulfitr @nurulfitr
pada

Komentar

Resep Serupa