Sup Kepiting Asparagus
Kepiting yang aku pakai adalah daging kepiting frozen.
1 mika, isinya 500 gram.
Sebelum masuk kulkas, itu kepiting langsung aku bagi 4, jadi masing2 125 gram an kira2. Aku bungkus plastik kecil, baru masuk freezer.
Untuk pengentalnya, aku suka campuran maizena & tapioka. Tapi kalau teman teman lebih suka maizena aja 2 sdm juga boleh.
Sup Kepiting Asparagus
Kepiting yang aku pakai adalah daging kepiting frozen.
1 mika, isinya 500 gram.
Sebelum masuk kulkas, itu kepiting langsung aku bagi 4, jadi masing2 125 gram an kira2. Aku bungkus plastik kecil, baru masuk freezer.
Untuk pengentalnya, aku suka campuran maizena & tapioka. Tapi kalau teman teman lebih suka maizena aja 2 sdm juga boleh.
Cara Membuat
- 1
Dalam panci/ wok, sangrai daging kepiting dengan jahe geprak hingga tak berair agar tak amis.
- 2
Masukkan mentega, minyak wijen, ayam suwir, bawang putih, bawang bombay, merica ke dalamnya. Aduk hingga wangi.
- 3
Masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram. Tuangi air kaldu ayam & masukkan jagung.
Biarkan hingga mendidih. - 4
Masukkan asparagus, gula, garam. Tunggu mendidih kembali.
Siapkan larutan maizena & tapioka, juga telur kocok. - 5
Setelah mendidih, aduk kuah sambil tuang telur kocok ke dalam kuah hingga terbentuk telur suwir mirip serpihan daging kepiting.
- 6
Koreksi rasa dan didihkan lagi. Tuang larutan maizena - tapioka dalam kuah sambil diaduk hingga mengental.
Matikan, hidangkan. Boleh taburi parsley kering atau irisan seledri di atasnya.
- 7
Sambal paduannya adalah Sambal Kecap Asin.
Cara buatnya mudah kok, campur bahan kecap asin dalam mangkok kecil buat sambal. Udah itu aja.
Resep Serupa
-
Sup Kepiting Asparagus Sup Kepiting Asparagus
Sering dpt kepiting dr kenalan ibu saya. Di masak biasa y sdh bosan. Akhir y aku masak sup kepiting asparagus, kebetulan anak² suka banget.
-
Sup Kepiting Asparagus Sup Kepiting Asparagus
BismillahMenu berbuka pengen yang segarr dan hangat di tenggorokan. Masih ada sisa kepiting tapi pengen yang berkuah. Masaknya gampang banget. Dulu makannya cuma waktu ada nikahan hahaa.. Masa mau nunggu ke kondangan baru makan asparagus haha..#siapramadan#murahmeriah#parcelsiapramadan#goldentiket#berburucelemekemas#cookpadindonesia
-
Sup Asparagus Kepiting Sup Asparagus Kepiting
Salah satu sup favorit sejak kecil, namun suka kecewa jika makan/beli di restauran karena isinya (kepiting dan asparagus) cuma sedikit. Kadangkala daging kepitingnya kurang segar dan harganya cukup mahal :). Makanya pas lihat di tokped ada yang jual daging kepiting segar langsung beli dan eksekusi deh...!Source : Fang
-
-
Sup Asparagus Kepiting Sup Asparagus Kepiting
Kebetulan pas lagi ke pasar tradisional sini nemu asparagus putih seger gede2 dan yang pastinya lebih murah dibanding supermarket. Krn jarang2 juga penjual sayurnya jual asparagus, paling seminggu cuma sekali ada dagangannya. Langsung deh dibeli dan dimasak jadi sup. Karena ga ada jagung segar jadi saya pake jagung pipil kalengan, dan daging kepiting kalengan juga. Nikmatt dimakan bikin perut hangat 🥰#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#mingguke11
-
Sup Asparagus Kepiting Sup Asparagus Kepiting
Kalo hawa adem makan beginian paling wenakk....Anget2 sedep 😋😋Salah satu makanan favorit dr kecil, bikinnya gampang looo...Dicoba yaa..!! Cuss....Source: ci Nawang Okta#SiapRamadan
-
Sup Kepiting (Rajungan) Asparagus Sup Kepiting (Rajungan) Asparagus
04/05/2021 (305).....menu hari ini (27/04/2021) sup kepiting asparagus dan focaccia bread#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Sup Asparagus Kepiting Sup Asparagus Kepiting
Setiap kesukaan anak-anak maupun suami saya usahakan bikin sendiri, sup ini simple, cepet bikinnya dan cepat juga habisnya 😆😅
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar