一鍋到底 和風茄子義大利麵

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一鍋到底 和風茄子義大利麵

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預備食材

40分鐘
2人份
  1. 茄子一條
  2. 培根四片
  3. 洋蔥半個
  4. 蘑菇4個
  5. 奶油50g
  6. 醬油兩大匙

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲、培根切小段、圓茄子切約1cm半圓厚片

  2. 2

    鍋內兩匙油,放入洋蔥及培根拌炒至洋蔥半透明

  3. 3

    茄子外皮面朝下放入鍋中,加少許鹽拌炒。

  4. 4

    加150cc水、兩匙醬油(可加少許烹大師)煮滾

  5. 5

    水滾後放入乾燥義大利麵,煮8-10分鐘讓義大利麵軟化

  6. 6

    起鍋前加入奶油拌勻即可上桌

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