केसरिया मीठे भात (Kesariya Meethe Bhat Recipe in Hindi)

Juli Dave
Juli Dave @julibendave

#yo
#Aug

Colorful August
Week 3
Yellow / Orange Recipes
मानसून चेलेंज

केसरिया भात चावल, बहुत स्वादिष्ट स्वीट डिश है। हम अक्सर इसे सरस्वती पूजन में परसाद के लिए बनाते है। यह बहुत स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है। आप इसे कभी भी बना सकते है, अगर कुछ मीठा खाने का दिल करे और मेहनत नहीं करनी हो तो, इससे बेहतर कोई और चीज़ आप बना ही नहीं सकते। जब तक आप सोचेंगे तब तक यह बन जाएगी। मिनटों में बनने वाली केसरिया भात चावल आप जरूर बना कर देखें, खुद भी खाये और मेहमानो को भी खिलाएं।

केसरिया मीठे भात (Kesariya Meethe Bhat Recipe in Hindi)

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Colorful August
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Yellow / Orange Recipes
मानसून चेलेंज

केसरिया भात चावल, बहुत स्वादिष्ट स्वीट डिश है। हम अक्सर इसे सरस्वती पूजन में परसाद के लिए बनाते है। यह बहुत स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है। आप इसे कभी भी बना सकते है, अगर कुछ मीठा खाने का दिल करे और मेहनत नहीं करनी हो तो, इससे बेहतर कोई और चीज़ आप बना ही नहीं सकते। जब तक आप सोचेंगे तब तक यह बन जाएगी। मिनटों में बनने वाली केसरिया भात चावल आप जरूर बना कर देखें, खुद भी खाये और मेहमानो को भी खिलाएं।

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सामग्री

  1. 100 ग्रामचावल(1 कप)
  2. 3 कपपानी
  3. 70 ग्रामचीनी
  4. 1 बड़ा चम्मचदेसी घ
  5. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी
  6. 1/2 छोटा चम्मचकेसर
  7. 1चुटकी मीठा पीला कलर या हल्दी (ऑप्शनल)मैंने नहीं डाला )
  8. 5बादाम 2-3 टुकड़े करे
  9. 5छोटी इलायची कूट ले
  10. 10किशमिश
  11. 5काजू 2-3 टुकड़े करे
  12. 4छोटे चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल
  13. 2छोटे चम्मच चिरोंजी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल 10 मिनिट के लिए भिगोए।
    अब चावल धोकर पानी के साथ तेज आँच पर रखे।
    पकने दे।
    जब चावल पक जाए, छन्नी में छाने और कटोरे में निकाले,
    ऐसे कटोरेमे निकाले जो जो की गॅस पर रखा जा सके।आंच हल्की रखिये।

  2. 2

    अब देसी घी डाले, चीनी मिलाए।
    2 मिनिट के लिए गॅस पर रखे और फिर गॅस बंद कर दे।

  3. 3

    अब इलायची,केसर, काजू, कद्दूकस किया हुआ नारियल, चिरोंजी व बादाम मिलाए।
    डॉयफ्रुट पहले घी में तल ले तो टेस्ट बढ़िया आएगा।
    थोड़ी देर ढक कर रखें ताकि केसर का रंग आ जाये।
    आपका मीठा चावल परोसने को तैयार है।
    गरम गरम परोसे।

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