Oseng Terong Tahu

Liliana
Liliana @cook_13912517
Yogyakarta

Terinspirasi dari mb @diyanayunita , dengan perubahan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 buahterong ungu ukuran sedang, potong 1/2 lingkaran
  2. 3 buahtahu putih, potong kotak
  3. 2 siungbawang putih, iris
  4. 4 butirbawang merah, iris
  5. 3 buahcabe merah keriting, iris
  6. 1 batangsereh, geprek/kerat
  7. 1 ruas jarikecil laos, kupas
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. sesuai seleragula, garam, kecap, gula jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tahu setengah matang, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan putih bersama cabe, sereh, laos, dan daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan terong, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu sesuai selera. Tes rasa.

  5. 5

    Masukkan tahu, aduk. Diamkan sampai bumbu meresap dan air habis.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat dengan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liliana
Liliana @cook_13912517
pada
Yogyakarta
Tertarik mencoba resep-resep praktis 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa