Bahan-bahan

  1. 250 grketan hitam
  2. 1,5 Lair untuk merebus
  3. 2 lembarpandan
  4. 1 sdtgaram
  5. 150 grgula pasir (atau sesuai selera)
  6. Bahan Kuah Kental
  7. 500 mlsantan dari 1/2bh kelapa atau 200ml santan kara+300ml air
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1 sdttepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan hitam lalu Rendam minimal 3jam (saya 8jam ditinggal tidur). Setelah direndam Masak air hingga mendidih lalu masukkan beras ketan, dan daun pandan masak dalam api sedang sambil sesekali diaduk hingga ketan menjadi lembut dan mengental. Masukkan gula pasir, masak kembali hingga gula larut dan matang. Angkat.

  2. 2

    Kuah kental gurih: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih agar tidak sampai santan pecah. Tuangkan larutan tepung maizena, masak kembali hingga mengental. Angkat.

  3. 3

    Siapkan mangkuk saji, tuang bubur ketan hitam. Beri kuah santan di atasnya. Bubur ketan hitam pun siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mimi 4A Cookery
Mimi 4A Cookery @novi_yetridj
pada
Depok
Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri dan Alhamdulillah berhasil.InshaaAllah disini saya tidak akan share apapun masakan yang gagal saya ujicoba, dan resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻 dan akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)
Lebih banyak

Komentar (9)

huangxli
huangxli @cook_4540666
Bu, bubur ketan hitamnya bs pakai rice cooker ga y buatnya?

Resep Serupa