Sate Brutu/Dogeng/tongkeng/Tunggir

Dulu pertama kali makan sate Brutu ini tuh di taman jajan BSD beberapa tahun yg lalu.
Waktu itu di tawarin ama temen yg pesen menu itu, awalnya aku ga mau karna inget pesen mama klw "Anak kecil ga boleh maem brutu".
Hmmmmmm tapi kan skrg aku udh bukan anak kecil lagi yekaaaaan,jd boleh dong ya icip² dikit mah 🤭.
Dan setelah ngicipin ,"Alamak kok enak ya🤭😂".
Bikinnya lumayan mudah ya,cuma nyianginnya aja yg agak njelimet 🙈.
Sate Brutu/Dogeng/tongkeng/Tunggir
Dulu pertama kali makan sate Brutu ini tuh di taman jajan BSD beberapa tahun yg lalu.
Waktu itu di tawarin ama temen yg pesen menu itu, awalnya aku ga mau karna inget pesen mama klw "Anak kecil ga boleh maem brutu".
Hmmmmmm tapi kan skrg aku udh bukan anak kecil lagi yekaaaaan,jd boleh dong ya icip² dikit mah 🤭.
Dan setelah ngicipin ,"Alamak kok enak ya🤭😂".
Bikinnya lumayan mudah ya,cuma nyianginnya aja yg agak njelimet 🙈.
Cara Membuat
- 1
Siangi brutu,potong 2 lalu buang bagian lemak kuning yg ada di dlm nya, cuci bersih lalu kucuri air perasan jeruk nipis atau jeruk sambal,biarkan 10 menit kemudian bilas hingga bersih.
- 2
Rebus brutu bersama semua bumbu dan bahan tambahan hingga matang,sambil koreksi rasa sesuai selera.
- 3
- 4
Setelah agak dingin,tusuk tusuk brutu kemudian bakar/panggang.
- 5
- 6
Sate brutu siap di nikmati bersama sambal cocolan andalan😉🤭.
Resep Serupa
-
Sate Brutu ala Angkringan Sate Brutu ala Angkringan
Bismillahirrahmanirrahim...Biasanya makan brutu itu kalau beli ayam dalam jumlah banyak lalu dapat bonus kadang kepala, kadang leher, kadang ceker dan brutu. Nah karena sekarang mau ikutan posbar mamah #masaksetiapbagian , From Head to Toe, jadi sengaja beli brutu dan kayaknya paling enak dibuat sate ala angkringan seperti resepnya mbak Tatta @tatta_manyund yang saya cooksnap kali ini. Dan beneran maknyuss...terima kasih ya mbk Tatta resepnya, yuk mbk @SriWigati_05 cobain resep ini juga, pasti pingin bikin lagi 👍Cek resep yang asli berikut ini.https://cookpad.wasmer.app/id/r/13242284#setiapbagianayam #masaksetiapbagian #masakbarenganak#CookpadCommunity_Malang Shofia_Rafa -
Sate Sapi Goreng Sate Sapi Goreng
Idul Adha artinya masak serba sate2an dong...tapi lagi males bakar2...hehheheheGimana caranya supaya bisa makan sate tanpa bakar arang, akhirnya bereksperimenlah kita di dapur kecil nan penuh cerita🤘🤭 #PejuangGoldenApron2#Cookpad_Indonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi#justcallmeaschefabal2#DiRumahAja#IndonesiaPastiBisa#IndonesiaLawanCovid19#StafSafeAndHealthy Chef Abal2 -
Sate Sapi Goreng Sate Sapi Goreng
Ikut meramaikan acara yang diadakan Combo dan CookpadIndonesia tentang olahan daging Qurban. Saya coba membuat masakan yg simpel dan praktis, yaitu "Sate Sapi Goreng".#ComboNgabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor#OlahanDagingKurban#PosbarIdaman#CookpadIndonesia Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Sate Sapi Goreng Sate Sapi Goreng
Lagi ingin makan sate, tapi malas bakar-bakar. Alhasil bikin sate goreng. Bahannya simpel. Dimakan sama sayuran rebus juga enak. #olahandagingsapi #sategoreng #satesapi Marselina Siagian -
Sate Berutu Ala Angkringan (brutu/pantat ayam) Sate Berutu Ala Angkringan (brutu/pantat ayam)
Beberapa hari sibuk freelance rias. semalem ngobrol sama suami, "aku bikin apa ya, menu angkringan?"Paksu: "la sate berutu wae enak"Dan tadi pagi mruput ke pasar beli brutu 1/2 kg Usus 1/2 kg trus langsung eksekusi.Di jawa anak th 90 an pasti familiar dengan istilah "ojo maem brutu, marai lalen/pikun" sampai sekarang turun menurun sampai ke anak ku 😂Orang tua jaman dulu pasti gitu deh.. pdhl brutu itu enak banget hlo wkwk kenyel2 empuk gimana gitu 😂 kalian wajib coba 👏Dibulan ini, Bulannya mbak Bini 🎉🎊🎁 sebagai rasa syukurnya, mbak bini mengajak #wongSoloMasak untuk membuat Makanan khas angkringan, 😍 uwawww, btwSugeng ambal warso mbak Bini, semoga rejekinya makin barokah. selalu di beri kesehatan, rahmad dan berkah Gusti Allah SWT, semoga selalu terlimpahkan kepada mbak Bini dan keluarga. ❤ Makin lancar jaya dan semakin maju usahanya. 🤗 semoga segala hajad nya bisa terrealisasi. Amiinn ✨boleh laah kapan2 main ke angkringan nya mbak Bini 😋😁Terimakasih mbak Bini dan local team #cookpadCommunity_solo , Tema acara #posbarAngkringan_solo sudah mengobati rinduku pada sundukan khas angkringan yg satu ini. sejak awal pacaran sama paksu dulu, nge-date nya di angkringan aja 😂 dan menu wajib ya sate berutu ini 😋 sekali duduk bisa habis 5 tusuk 😌Dah lah, malah curhat 😅Semangat teruss para #pejuangGoldenApron3 kita pasti bisa !!! ❤✔ Tatta Manyund -
Sate domba/kambing goreng Sate domba/kambing goreng
Pertama suka icip-icip masakan.Karena kalo masakan sendiri dah enek, begitu lihat dan menyicipi masakan orang lain, begitu enak dan pengen mencobanya sendiri. jadilah kunamai sate kambing goreng :-D Dapur Rosliah -
Sate Sapi Goreng Empuk Sate Sapi Goreng Empuk
Bikin sate yg empuk dan ga perlu nusuk2in, jadi bikinnya lebih cepet dan bisa cuz dimakan 😀 Dapur Malika (Melati Dyan Utami) -
-
Sate Sapi Goreng Sate Sapi Goreng
Mengolah daging qurban kali ini simpel sekali. Satset pokoknya. Sate Goreng Sapi dengan bumbu yang minimalis, ngerjainnya juga praktis ngga pake banyak cucian piring😀. Yes Sate Sapi Goreng, yang pas Mateng langsung habis👍.Recepie: @pawonbune_aas#olahandagingqurban #sate #satesapi #satesapigoreng #dagingsapi #menusatset #menusimpel #bundaei #Cookpad_id #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #MasakDagingKurban #Pais_NgolahDagingPeuncitan Bunda Ei -
-
Sate Sapi Goreng Sate Sapi Goreng
Di rumah masak sate sapi banyak bgt, dan karena buru2 jd sebagian hanya diasap diatas arang (belum begitu matang) dan belum sempat dimakan akhirnya disimpan dalam kulkas. Karena stok banyak dan sate sudah mengeras di kulkas akhirnya dibuatlah sate goreng ini biar lebih mateng😅#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#Cookpadcommunity_yogyakarta Lily -
Sate Sapi Goreng Sate Sapi Goreng
Lagi males bakar2...pingin yang simpel dan yang ada di kulkas aja...akhirnya dimasak gini aja...#KurasKulkas Heny Widiastuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)