Rosca de Pascua saludable

Noe Moncada
Noe Moncada @CookpadNoeMoncada16

Esta receta la hice en Pascua la vi en un grupo y la verdad es muy rica. #desafioharina

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Ingredientes

2hr
7 raciones
  1. Para el fermento:
  2. 1 cucharadaharina integral
  3. Leche tibia descremada
  4. 15 grde levadura fresca
  5. Para la masa:
  6. 1 taza y 1/2harina integral
  7. 7 sobresestevia
  8. 1huevo
  9. 1 chorritoaceite
  10. Esencia o extracto de vainilla
  11. Ralladura de limón o naranja
  12. Y el fermento
  13. Para la crema pastelera:
  14. 1 cucharadamaicena
  15. 1 tazaleche descremada
  16. 3 sobresestevia
  17. Esencia o extracto de vainilla

Paso a paso

2hr
  1. 1

    Se hace el fermento y se deja 10/15 minutos (no sale como cuando lo hacemos con azúcar, es más líquido)

  2. 2

    La masa, primero se pone la harina con el fermento y luego se agrega lo otro y se mezcla se deja reposando en un molde de 24 (tapada y que no le dé aire)

  3. 3

    La crema pastelera, se pone todo en una olla a fuego medio y se revuelve sin parar hasta que esté más sólida (conviene hacerla 5 antes de que esté la masa así la usamos caliente y es más simple).

  4. 4

    Dejamos la crema pastelera afuera de la olla.
    colocamos la crema pastelera en la masa y lo que quieren (yo usé coco y almendras)
    lo ponemos en el horno aprox 40 minutos.

  5. 5

    Yo puse 2 horas de tiempo porque todo es depende la fecha en que la hagan y el calor se su casa.porque no hay que esperar a Pascuas para comer una rosca es rica todo el año jeje

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Noe Moncada
Noe Moncada @CookpadNoeMoncada16

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