Gulai Jengkol Ikan Asin Rebus

Lidia Ayu Dareva YoRe
Lidia Ayu Dareva YoRe @cook_6099587

Dapet Jengkol dari dusun, Si Dia minta dimasakin. . . . .

Gulai Jengkol Ikan Asin Rebus

Dapet Jengkol dari dusun, Si Dia minta dimasakin. . . . .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4  porsi
  1. 1 kgJengkol Tua (yang tidak berkulit luar lagi)
  2. 1 onsIkan Asin Rebus
  3. 1 onsIkan Asin Rebus
  4. Santan kental
  5. Cabe Merah Giling Halus (sesuai selera)
  6. 2 siungBawang Merah
  7. 1.5 siungBawang Putih
  8. Masako Rasa Sapi (secukupnya)
  9. Merica LADAKU (sampai terasa baunya saja)
  10. 2 sdtMinyak Goreng
  11. Kunyit sebesar kuku ibu jari (haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua alat dan bahan, dan bersihkan Jengkol

  2. 2

    Jengkol yang sudah dicuci Direbus agak lama terlebih dahulu, sampai kulit tipisnya terkelupas.

  3. 3

    Pukul Jengkol tadi dengan cobek hingga terlihat jengkol memipih.

  4. 4

    Panaskan wajan pada kompor, lalu panaskan 2 sdt minyak goreng

  5. 5

    Tumis bawang, kunyit, Ikan Asin, dan cabe biarkan sebentar, lalu masukan Jengkol dan aduk ratakan..

  6. 6

    Selanjutnya masukan santan kental dan tunggu sampai mendidih.

  7. 7

    Masukan bumbu penyedap, Masako dan Merica.. cicip dan biarkan sebentar lalu angkat masukan ke wadah.

  8. 8

    Gulai Spektakuler Siiaapp Dihidangkan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lidia Ayu Dareva YoRe
Lidia Ayu Dareva YoRe @cook_6099587
pada

Komentar

Resep Serupa