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#mys#bआज की मेरी रेसिपी बंगाल से यह गुड़ से बनी हुई खीर है बंगाली में से गुड़ेर पायेस कहते हैं। हमलोगो को बहुत पसंद हैं इसलिए मैं बनाती रहती हूं

#CHOOSETOBOOK#OC#WEEK1आज की मेरी रेसिपी बंगाल से है।ये छैना पायेस यानी कि पनीर की खीर है।ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। बनाने में भी सरल है और जल्दी बन भी जाती है। इसका मैन इनग्रेडिएंट दूध ही है

#makeitfruityआज की मेरी डिश एप्पल की खीर है। हम लौंग व्रत के समय इसे बनाया करते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है

#bp2022आज की मेरी रेसिपी मेरे बंगाल से है। यह है रसमलाई जो यहां के हर आदमी की पसंदीदा मिठाई है।

#APW#SC#WEEK5#CHOOSETOCOOKआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है यह है चॉकलेट संदेश जो मैंने दूध का छैना बनाकर बनाए हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और प्रोटीन से भरपूर होते हैं

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#pr#whआज की मिठाई मेरे राजस्थान से है। यह मूंग दाल और बादाम की बर्फी है। जोधपुर में शादी ब्याह में यह बनाते हैं। वहां से दाल बादाम की चक्की कहते हैं। मुझे बहुत पसंद है इसीलिए मैंने अपनी एक दीदी से यह सीखी थी और अब मैं त्योहार पर बनाती हूं।

#ga24#छैना पायेश एक लोकप्रिय पनीर मीठी रेसिपी है जिसे पनीर के गोले बनाकर जिसे मलाईदार दूध में डुबोया जाते है। छैना पेयेश बनाएं और अपनी अगली डिनर पार्टी के लिए डेजर्ट के रूप में परोसें और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।जब मिठाइयों की बात आती है, तो बंगाली मिठाइयों के स्वाद को कोई नहीं हरा सकता। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई व्यक्ति बंगाली है या किसी अलग क्षेत्र से, बंगाली मिठाइयाँ हर किसी की पसंदीदा होती हैं।

#auguststar#kt#ebook2020#state4#westbengal#post 3बंगाली स्वीट्स में छैना बहुत यूज किया जाता है।जितनी वैरायटी छैना की बंगाल में बनती है शायद ही पूरे भारतवर्ष में कहीं बनती हो। छैना पायस उसी में से एक ट्रेडिशनल मिठाई है जो छोटे छोटे रसगुल्ले बना कर बनाई जाती है।एक तरह से इसे रसगुल्ले और रसमलाई का मिक्स रूप कह सकते हैं।

#RJRआज की मेरी मिठाई राजस्थान से है। हमारे जोधपुर में इसे कीटी की चक्की कहते हैं।यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। व्रत में भी हम लौंग खा सकते हैं

#wh#augआज की मेरी रेसिपी केला और चावल की खीर है। ये बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं और बनाने में सरल है।

#meethaछानार पूली बंगाल की प्रसिद्ध मिठाई है , ये गुलाब जामुन से मिलती जुलती होती है।इसको बनाने के लिए पनीर( छैना) का इस्तेमाल होता है।

#yo#augआज की मेरी डिश ऑरेंज की खीर है। बहुत साल पहले की बात है मुझे हर फ्रूट से खीर बनाने की आदत थी कभी मैं एप्पल से बनाती कभी चीकू से बनाती कभी केले की खीर बनाती थी। एक दिन मेरी एक सहेली ने कहा तुम हर चीज़ का हलवा और खीर बनाती रहती हो तो मुझे ऑरेंज की खीर बनाकर खिलाओ तब मैंने उससे कहा जरूर बनाकर खिलाऊंगी और सोचते सोचते मैंने बनाई और देखा कि अच्छी बनी है तब मैंने मेरी सहेली को बनाकर खिलाई और तब से जब भी मेरी इच्छा होती है मैं ऑरेंज की खीर बना लेती हूं आज आपके समक्ष पेश है ऑरेंज की खीर

#ebook2021 #week2 एंजेल हार्ट छैना मलाई चाॅप/यह एक बंगाली मिठाई है ,जो सामान्यतः चौकोर या ओवल शेप के छैना रसगुल्ले/चमचम में मावे की स्टफिंग कर के बनती है।आज मैंने हार्ट शेप के छैना में मावा मलाई की स्टफिंग भरकर एंजेल हार्ट छैना मलाई सैंडविच चाॅप बनाई है,जिसका स्वाद जब आप चखेंगे तो कभी भूल नहीं पाएंगे।मैंने सफेद रंग के हार्ट होने के कारण इसे एंजेल हार्ट छैना मलाई चाॅप/सेन्डविच नाम दिया है।चलिए बनाते हैं बेहद ही स्वादिष्ट मिठाई एंजेल हार्ट छैना मलाई चाॅप।

#navratri2020नवरात्रि हो या कोई धार्मिक प्रयोजन, छैना पाइस भोग लगनें के लिय बनाई जाती हैं , ये फलाहार के लिए भी बना सकतें हैं । छैना पाइस या पनीर पाइस मे चीनी , नारियल डाल कर बनाई जाती हैं ।

#fsआज की मेरी रेसिपी गाजर की खीर है। गाजर की खीर बहुत अच्छी लगती है और स्वास्थ्यवर्धक भी है। उत्तर भारतीय लौंग गाजर की खीर गाजर का हलवा इत्यादि बनाते हैं

#bp2022आज छुट्टी के दिन मैंने संतरे की खीर बनाई है। बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। संतरा प्राकृतिक एंटीबायोटिक होता है और इससे हमारा खून भी साफ होता है। संतरा खाने से जल्दी भूख नहीं लगती और इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। इसमें विटामिन बी कांपलेक्स की मात्रा भी होती है जिससे हमारे हिमोग्लोबिन को । सही रखता है। इन दिनों कोविड-19 के हिसाब से हम अपने खाने में संतरे की भरपूर मात्रा रखते हैं

#mys#a#ebook2021#week2आज की मेरी डीस दलिया की स्वादिष्ट खीर है। हमारे राजस्थान में ये बहुत बनाते है और गर्मियों में ठंडी-ठंडी खाते हैं। ये बहुत अच्छी लगती हैं और मेवे से भरपूर होती है

#POM#du2021#bfrलौंग लत्ता मिठाई बंगाल की फेमस मिठाई है।जो बनाने में आसान भी है।और टेस्टी भी।

#whआज की बड़ी रेसिपी बंगाल से है। यह चॉकलेट संदेश है बच्चों को यह संदेश बहुत पसंद है। पहले मैं बाजार से लाती थी लेकिन अब मैं घर में बनाती हूं यह बहुत कम वस्तुओं से बन जाता है और खाने में भी स्वादिष्ट लगता है

#wh#augआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है। यह है सूजी की खीर हमारे उत्तर भारत में ज्यादातर लौंग चावल की खीर बनाते हैं लेकिन बंगाल में चावल की भी बनाते हैं और सूजी की भी बनाते हैं। मेरे बच्चे जब छोटे थे तब मैं उनको सूजी की खीर बना कर खिलाया करती थी लेकिन उसमें कोई ड्राइफ्रूट्स नहीं डालती थी। जब भी कभी बाहर जाना होता तो मैं एक डब्बे में सूजी की खीर साथ में लेकर जाती थी और उनको खिलाती थी इसीलिए मुझे सूजी की खीर बनानी अच्छी लगती है बड़ों के लिए मैं ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाती हूं

#jc #week3#sn2022 कोई भी पूजा- पाठ हो त्योहार हो या कोई खास अवसर.. खीर अवश्य ही बनायी जाती है.खीर हम कई तरह के बनाते हैं, जैसे कैरामेल खीर, ड्राई फ्रूट की खीर, चावल की खीर, बादाम की खीर, सेवई की खीर आदि.आज पौष्टिक मखाने की खीर बनाएंगे.यह खीर एक पौष्टिक और फलाहारी मिठाई हैं.फलाहारी होने के कारण यह खीर व्रत में बहुत प्रचलित है .यह खीर बहुत स्वादिष्ट बनती है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता.हमारे यहां घर पर #जन्माष्टमी के व्रत में मखाने ड्राई फ्रूट्स की खीर जरूर से बनाई जाती है. मखाना बहुत ही गुणकारी है इसे खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.यह हार्ट,डायबिटीज या कमजोरी दूर करने के लिए बहुत अच्छा रहता है. इसमें कैल्शियम और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, तो इसे अपने डाइट में अवश्य ही शामिल करना चाहिए.

#mys#bआज मैंने मैदा की बूंदी बना कर खीर बनाई है । ये बहुत स्वादिष्ट होती है और सुंदर लगती है। मैंने किसी शादी में खाई थी तब मुझे इतनी अच्छी लगी कि मैंने बनाने की कोशिश की और मुझे , सफलता प्राप्त हुई