#prआज की मेरी स्वीट डिश जोधपुर से है। यह है मूंग दाल की बर्फी जिसे वहां चुटिया री चक्की बोलते हैं। मेरे पीहर में हर त्यौहार पर मम्मी यह बनाती थी और मुझे बहुत पसंद है। मैंने बहुत छोटी उम्र में यह बनानी सीखी है। वैसे इसको बनाना बहुत कठिन नहीं है लेकिन बहुत ध्यान रखकर बनाना पड़ता है

#sp2021आज की मेरी बर्फी राजस्थान से है वहां इससे बेसन की चक्की या चुंटिया की चक्की कहते हैं।हर त्योहार या फंक्शन में यह चक्की जरूर बनाते हैं।

#RJRआज की मेरी मिठाई राजस्थान से है। हमारे जोधपुर में इसे कीटी की चक्की कहते हैं।यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। व्रत में भी हम लौंग खा सकते हैं

#festiveदीपावली स्पेशल दाल बादाम चक्कीराजस्थान में दीपावली पर विशेष रूप से बनाइ जाती हैं।

#mys#bआज की मेरी रेसिपी मसुर दाल की बर्फी की है। ये बहुत स्वादिष्ट लगती है और पौष्टिक भी है और बनाने में सरल भी है

#mic #week3आज की मेरी रेसिपी काबुली चना यानी कि छोले की बर्फी। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और पौष्टिक भी होती है है

#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी राजस्थानी बेसन की बर्फी है। हमारे जोधपुर में ऐसे बेसन की चक्की कहते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट होती है और यहां पर हर त्यौहार पर और शादियों में भी यह बर्फी बनाई जाती है।यह बर्फी बेसन चीनी घी और मावा के समावेश से बनती है लेकिन आज मैंने मावा की जगह दूध की मलाई डालकर बनाई है

#AWC #AP3आज की मेरी रेसिपी बिहार से है। वहां हर फंक्शन और शादियों में मूंग दाल की खीर जरूर बनती है इसे वहां मकुटी कहते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट लगती है और पौष्टिक भी होती है

#2022 #W7आज़ की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। ये मूंग दाल का हलवा है जो इस मौसम में हर घर में बनाया जाता है।

मूंगदाल बादाम बर्फी राजस्थान की प्रसिद्ध मिठाई है।और यह बहुत स्वादिस्ट भी लगती है।मैंने इसे मलाई के साथ बनाया है जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा लग रहा है।

#Tyoharबादाम तो गुणों का भंडार होती है और उस से बनी हुई चीज़ बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है हम इसको त्योहार के अवसर पर तो बना ही सकते हैं साथ में ही हम इसको दिन प्रतिदिन के खान पान में शामिल कर सकते हैं विशेषकर सर्दियों में इसका सेवन करने से बहुत ऊर्जा मिलती है आंखों और बच्चों के मेमोरी पावर बढ़ाने में यह बहुत सहायक होती है तो चलिए हम बनाते हैं दिवाली के समय में त्यौहार स्पेशल बादाम कतली या बर्फी

#cqk#lohriझटपट गाजर, तिल, बादाम की बर्फीयह बर्फी झटपट बन जाती है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है।

#Winter4#Marwadiमूंग दाल और चना दाल से बनी यह बर्फी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। मेरे घर में सभी को यह बहुत पसंद है। दाल से बनी होने के कारण यह स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक भी है।

#wh#augआज की मेरी डिश राजस्थान से है इससे वहां करबो कहते हैं। हमारे यहां शीतला अष्टमी के दिन यह जरूर बनता है जोधपुर में तो हर घर में जब शीतला सातम के दिन ठंडा खाते हैं तो हर बार जरूर बनता है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट है और पेट में ठंडक पहुंचाता है।

#BCAMआज की मेरी रेसिपी अनार मावा की बर्फी है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। केंसर के मरीज के लिए यह बहुत पौष्टिक आहार है क्योंकि अनार में फ्लेवोनॉयड्स अधिक मात्रा में होता है जो एंटी ऑक्सीडेंट है और मावा दूध से बनता जो प्रोटीन से भरपूर है इसलिए ये बर्फी हम मरीज को दें सकते हैं

#Navratri2020#पोस्ट1#week1#केसर बादाम बर्फी /बादाम कतलीनवरात्री,दिवाली,होली त्योहारों के दौरान तैयार की जाने वाली स्वादिष्ट और पौष्टिक स्वीट्स है।पारंपरिक भारतीय स्पेशल केसर बादाम बर्फी पार्टी रेसिपी है।

#tprआज की मेरी रेसिपी कुछ लोगों को विचित्र लग रही होगी। ये हैं प्याज़ की बर्फी.....सच कहूं तो ये हैं तो प्याज़ से बनी हुई लेकिन इसमें प्याज़ की खुशबू एकदम नहीं है। खाने वाले समझ ही नहीं पायेंगे कि ऐसा भी हो सकता है। प्याज से नमकीन तो मैंने बहुत बनाई है लेकिन आज मैं मिठाई बना रही हूं वैसे मैंने पहले ग्रुप में प्याज़ की खीर पोस्ट की थी और मैं हलवा भी बनाती हूं।

#sp2021आज की मेरी रेसिपी कच्चे नारियल की बर्फी है। इसमें इलायची और केसर का समावेश है। यह हमारे यहां बहुत बनती है और सभी को बहुत पसंद है। भारत के हर प्रांत में ये बनाई जाती है लेकिन सभी की बनाने की विधि कुछ अलग होती है

#AWC #AP1आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। गर्मियों में हर फंक्शन में और शादी ब्याह में यह जरूर बनाते हैं। श्रीखंड भी विभिन्न तरह के बनाते हैं मैंने आज केसर और मेवे डालकर बनाया है।हम इसे व्रत में भी खाते हैं

यह दाल बादाम हलवा खाने में बहुत ही ताकतवर है और खाने में बहुत टेस्टी भी लगता है. #rasoi #doodh

#yoआज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह है केसरिया कलाकंदबचपन से ही मुझे कलाकंद बेहद पसंद है पहले तो बाजार से लाकर खा लेते थे लेकिन फिर मैंने बनाना सिखा और घर में बनाने लगी। जोधपुर में इसे केसरिया कलाकंद कहते हैं और अलवर में इसे मिश्री मावा करते हैं । राजस्थान में कलाकंद का बहुत चलन है शादी ब्याह और हर फंक्शन में कलाकंद जरूर बनता है और गर्मियों में हम इसमें बर्फ तोड़कर डाल कर खाते हैं। वैसे तो भारतवर्ष के हर प्रांत में बनाते हैं लेकिन मुझे राजस्थानी कलाकंद ज्यादा पसंद है

#त्यौहार#बुक#पोस्ट8इस दीपावली घर पर बनाए स्वादिष्ट और सेहतमंद दाल बादाम हलवा...सर्दियों शुरू हो गई है और सुबह की पावरफुल शुरुआत करें दाल बादाम हलवे के शाही स्वाद से...टेस्ट के साथ हेल्थ भी ,दाल के आयरन और विटामिन से भरपूर बादाम के गुणों से युक्त हर व्यक्ति के लिए फायदेमंद है।

#Sawanसावन का महीना मतलब त्योहारों का महीना और त्योहार की शुरुआत मीठे से होती है । तो घर में आसानी से मीठा बनाएं और सभी के साथ मिलकर त्योहार बनाएं । मूंगफली बादाम बर्फी बहुत ही आसान और झटपट बनाने वाली बर्फी है ।यह बर्फी मैंने अपनी मम्मी से बनाना सीख है और उनके हाथों की बनी बर्फी बहुत ही स्वादिष्ट लगतीं हैं ।इसे बनाने में बहुत कम सामना का उपयोग होता है और स्वाद के साथ सेहत के लिए भी अच्छी है।

#DFWF राजस्थानी मूंग दाल बादाम हलवा (मीठा पकवान)

#स्वीट्समूंग दाल की बरफी तो हम हमेशा ही खाते और बनाते आए हैं आज आप इसी बरफी को आरेज जूस के साथ बनाए और आनंद लें।

#wh#augआज की मेरी रेसिपी केला और चावल की खीर है। ये बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं और बनाने में सरल है।

#2019ब्रेड की बर्फी यदि बादाम के साथ बनाई जाए तो उसका स्वाद दुगुना हो जाता है।

#Tyoharमूंग दाल की बर्फी राजस्थान में दीवाली पर जरूर बनाई जाती है. मैंने भी राजस्थान स्टाइल मूंग दाल बर्फी बनाई है जो बहुत स्वादिष्ट बनी है।

#Bp2022आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है इसे वहां बीणज कहते हैं। बसंत पंचमी के दिन ज्यादातर घरों में बनाया जाता है

#whयह है सूजी और नारियल की बर्फी।