Mocca Nougat Cake

Natalia Rina
Natalia Rina @nataliarina

Udah lama pengen cake ini tapi ngga sempet2 beli.. Eh nemu resep mba @lalawhisk , nekat coba bikin deh.. Ternyata bener2 enaaakkk, rasa kue jadul gitu 😍😍

Mocca Nougat Cake

Udah lama pengen cake ini tapi ngga sempet2 beli.. Eh nemu resep mba @lalawhisk , nekat coba bikin deh.. Ternyata bener2 enaaakkk, rasa kue jadul gitu 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cake :
  2. 4 butirtelur
  3. 100 grgula halus
  4. 1/2 sdtSP
  5. Sejumputgaram
  6. 1 sdtpasta vanilla
  7. 100 grtepung kunci biru
  8. 27 grsusu bubuk / 1 sachet dancow
  9. 100 grbutter, lelehkan
  10. Buttercream :
  11. 240 grmargarin + 60 gr butter
  12. 125 grgula halus
  13. 70 grsusu kental manis
  14. 1 sdtpasta mocca (toffieco)
  15. Nougat :
  16. 250 grkacang tanah sangrai cincang (sy beli jadi)
  17. 200 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Nougat :
    Masak gula pasir sampai mencair dan kecoklatan dengan api kecil.
    Masukkan kacang tanah, aduk rata.
    Tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper, ratakan, biarkan dingin lalu hancurkan

  2. 2

    Buttercream :
    Mix margarin, mentega dan gula selama 30 menit.
    Tuang susu kental manis dan pasta mocca.
    Mix lagi selama 5 menit. Buttercream siap digunakan

  3. 3

    Cake :
    Saya pakai loyang 20cm. Buat 2 loyang, 1 loyang pakai pasta vanilla, 1 loyang pakai pasta mocca

  4. 4

    Mix telur, SP, gula, garam dengan speed agak tinggi hingga mengembang (kental berjejak).
    Masukkan pasta vanilla/mocca, mix sebentar sampai rata.

  5. 5

    Masukan tepung & susu bubuk secara bertahap. Aduk lipat perlahan dengan spatula. Masukkan butter leleh, aduk rata.

  6. 6

    Tuang dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper

  7. 7

    Panggang dalam oven suhu 150° api atas bawah selama 20-30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing

  8. 8

    Angkat & dinginkan. Cake siap untuk dihias

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Natalia Rina
Natalia Rina @nataliarina
pada

Komentar

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Siang mbak, waktu memasukan butter leleh diaduk lipat atau aduk biasa. Terimakasih

Resep Serupa