Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek)
Cumi-cumi salah satu menu sea food kesukaan keluarga kami. Cumi-cumi dimasak apapun enak, termasuk dibuat pepes.
Jaman dulu punya sawah ditepi pantai dekat perkampungan nelayan. pas musim cumi-cumi biasanya ibu dan nenek suka beli kadang diberi cuma-cuma oleh nelayan. Kadang sekali waktu bapak dan kakakku beserta teman temannya suka melaut mancing cumi cumi begitu. Saking melimpahnya kami dapat jatah sehari masing masing orang dikeluarga kami dapat satu kilo cumi-cumi. Sawah kami ada kubunya, kami suka menginap dikubu biasanya kalau besoknya hari libur atau pas liburan sekolah. Kami bawa bekal masak dikubu. masakan gampang irit perlengkapan kalau gak dibakar ya di pepes.
Itu yang membuat kami suka pepes cumi-cumi.
Yuk intip resep "Pepes cumi-cumi resep warisan nenek" ku. Tentunya yang berlimpah bumbu sebagai rahasia enaknya " Pepes Cumi-cumi resep warisan nenek"
#cookpadcommunity_Bali
#cookpad_Id
#CookPadIndonesia
#Serba_Cumicumi
#Olahan_Cumicumi
#Cumi_Cumi
#Bakar
#Seafood
#MasakItuSaya
Pepes Cumi-cumi (resep warisan nenek)
Cumi-cumi salah satu menu sea food kesukaan keluarga kami. Cumi-cumi dimasak apapun enak, termasuk dibuat pepes.
Jaman dulu punya sawah ditepi pantai dekat perkampungan nelayan. pas musim cumi-cumi biasanya ibu dan nenek suka beli kadang diberi cuma-cuma oleh nelayan. Kadang sekali waktu bapak dan kakakku beserta teman temannya suka melaut mancing cumi cumi begitu. Saking melimpahnya kami dapat jatah sehari masing masing orang dikeluarga kami dapat satu kilo cumi-cumi. Sawah kami ada kubunya, kami suka menginap dikubu biasanya kalau besoknya hari libur atau pas liburan sekolah. Kami bawa bekal masak dikubu. masakan gampang irit perlengkapan kalau gak dibakar ya di pepes.
Itu yang membuat kami suka pepes cumi-cumi.
Yuk intip resep "Pepes cumi-cumi resep warisan nenek" ku. Tentunya yang berlimpah bumbu sebagai rahasia enaknya " Pepes Cumi-cumi resep warisan nenek"
#cookpadcommunity_Bali
#cookpad_Id
#CookPadIndonesia
#Serba_Cumicumi
#Olahan_Cumicumi
#Cumi_Cumi
#Bakar
#Seafood
#MasakItuSaya
Cara Membuat
- 1
Bersihkan semua bahan, cuci semua bahan
- 2
Potong potong bumbu agar mudah menghaluskan. Blend bumbu sampai halus
- 3
Bumbu halus dimasukan ke teflon atau wajan. Masak bumbu hingga agak sat baru tuangi minyak. Masukan sereh gepreknya, jika suka penyedap boleh ditambah (me : keep) garam masak hingga harum. Matikan kompor
- 4
Masukan cumi-cumi, daun jeruk yang sudah diiris. Aduk rata sisihkan
- 5
Ambil daun ujungnya sudah dipotong rapi. Ambil dua lembar daun ukuran sejengkal. Beri daun salam susun cumi-cumi beserta bumbu agar meresap dan rasa bumbu berlimpah, beri daun kemangi, gulung dan sematkan rapi. Lakukan sampai habis.
- 6
Sebelumnnya jika pakai panggangan keramik atau stainless panaskan dulu agar cepat matangnya. Taruh berjejer bungkusan pepesan tadi panggang dengan api kecil. Agar matang merata, tidak gosong. Bakar kurang lebih 20 menit. Ciri-ciri pepes sudah matang airnya berkurang bahkan tidak menetes lagi jika diangkat.
- 7
Jika sudah matang angkat sajikan.selamat mencoba, salam koki dapur rumahan👩🍳
Resep Serupa
-
Pepes cumi (pesan kenus) Pepes cumi (pesan kenus)
Kangen masakan ibu salah satunya "pesan kenus" atau pepes cumi. Sebenarnya ini sama aja dengan masakan "cumi masak hitam saya" bedanya ini di ungkep setengah matang, lalu dikukus dan bakal di panggang besoknya (sedapppppp...)
-
Pepes Panggang Cumi-Cumi Pepes Panggang Cumi-Cumi
Selang beberapa hari melihat postingan @mbantuk tetiba kepikiran buat bikin. Padahal awalnya pengen masak garang asem. Sungguh random sekali. Balada lagi keranjingan pepes 😅#cha_lauk
-
Pepes Cumi Sedap Pepes Cumi Sedap
Cumi biasanya dimasak goreng mentega, cumi sambal matah, cumi telur asin. Kali ini mimin mo bagi resep cumi dimasak dengan cara yang berbeda. Yaitu di pepes. Penasaran.... ? Kepoinnn yuuuks
-
Pepes ikan ala bukbidan (bumbu warisan nenek) Pepes ikan ala bukbidan (bumbu warisan nenek)
Mengembangkan warisan dari nenek ku, bumbu pepes yg nikmaat bikin nagih eeuuum yammy
-
Cumi tumis ala resep nenek Cumi tumis ala resep nenek
Karena dulu. Tinggal. Lama sama nenek. Jd ingatnya resep nenek.Saya pribadi suka sederhana.Gampang ini menunya.#PejuangGoldenApron3#cumi
-
Pepes ayam suwir (resep warisan mama) Pepes ayam suwir (resep warisan mama)
Merasa senang karena anak anak request makanan,jadilah bikin pepes ayam suwir yg diajarkan mama dulu..
-
Pepes Nasi Jamur Cumi Pepes Nasi Jamur Cumi
BismillahirrahmanirrahimCumi lagi cumi lagi 🤭gak ada bosannya emang kalo udh jadi favorit tuh yaa, alhamdulillah.First time bikin pepes nihh dan approve sama sikembar senangnya bukan main😆aku skip cabai rawit yaa, jadi sesuaikan selera aja. Apalagi cuaca lagi hujan terus, menu ini cocok banget dehh 😍Yuk ahh cuss cobain resepnya dari mba Lingga, makasii resepnya mbaa 🥰Resep : @frielinggasithttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13731803#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pepes Nasi Jamur-Cumi Pepes Nasi Jamur-Cumi
Nasi bekas kemaren bisa dimanfaatkan juga untuk membuat pepes nasi apabila kita bosen dengan membuatnya menjadi nasi goreng.Mirip2 seperti nasi bakar, tapi di sini bumbu2 dicampur beserta lauknya dg nasi. Misalnya ayam atau cumi lalu dibungkus daun , dikukus dan dipepes seperti kita membuat pepes ikan atau pepesan lainnya.Jika nasi bakar, nasi bisa berupa nasi putih atau gurih, kemudian tumisan lauk dituangkan di atas nasi lalu dibungkus dan dibakar.Semakin kita berkreasi meramu bumbu dan menambahkan isiannya akan memberi nilai tambah pada masakan dan tentunya jika dijual akan semakin mendatangkan pembeli.Kreasi pepesan bisa lihat di hestek #pepesanlinggaSelamat mencoba yaa..Tetap semangat 💪🏻💪🏻#olahannasilingga#pepesanlingga #pepesnasi#weekendchallenge#bukanpepepesanbiasa#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpadcommunity_banjarmasin
-
Pepes Telur Cumi Pepes Telur Cumi
Mumpung dapet telur cumi yg fresh banget, jadi dibuat pepes aja😍 bener-bener ngabisin nasi sebakul kalo pake lauk ini🤣 kalo nggak ada telur cumi, bisa diganti cumi kok moms, rasanya nggak kalah enak😋Selamat mencoba💝
-
Pepes Cumi Bakar Pepes Cumi Bakar
Cumi lol kesukaan ku dr aku kecil, krn aku kecil tinggal di Probolinggo xoxo
-
Cumi-cumi resep mertua Cumi-cumi resep mertua
Saya udah coba nyari2 apa ini namanya, tapi nggak nemu yg cocok. Nanya mama mertua pun dijawab "cumi tauco kali ya, hahaha" Karena warnanya kayak pake tauco, padahal bumbunya nggak pake itu 😂. Yaudah diberi judul ini aja yaaaa hehe. Mama matuo saya orang Minang, tapi olahan cumi ini cocok sama saya yang bukan Minang hehe. Semoga Ibuns yg mau nyoba, cocok jg yaa di lidahnya 🙆 atau kalo ada yg bosen sama cumi goreng tepung, atau cumi kuah hitam, sila dicobaaa 😍 #5resepterbaruku #BerburuCelemekEmas #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)