Kek Chiffon Kopi
Kek kopi sempena birthday mak sya 24/8..selain kek pandan sya suka kek kopi jugak(buat untuk mak, anak yang lebih🤣)
Nama pon kek chiffon mesti la lembut pastu ade rasa lembab² sikit..tu yg sedap tu🤤kek kopi ni tak strong sangat sebab sya guna nescafe original..nak yg kaw bole guna nescafe rich..untuk krim sya guna fresh cream deco choc drip dan tabur almond nibs..
Kek Chiffon Kopi
Kek kopi sempena birthday mak sya 24/8..selain kek pandan sya suka kek kopi jugak(buat untuk mak, anak yang lebih🤣)
Nama pon kek chiffon mesti la lembut pastu ade rasa lembab² sikit..tu yg sedap tu🤤kek kopi ni tak strong sangat sebab sya guna nescafe original..nak yg kaw bole guna nescafe rich..untuk krim sya guna fresh cream deco choc drip dan tabur almond nibs..
Cara Memasak
- 1
Masukkan susu dalam minyak dan kacau rata.
-Bancuh nescafe dengan 1 sb air panas kemudian masukkan dalam minyak tadi dan kacau rata.
- 2
Masukkan tepung dan kacau sebati.
Masukkan kuning telur, kacau rata.
- 3
Dalam mangkuk lain, pukul putih telur guna mixer kelajuan sederhana sampai berbuih.
Masukkan gula sikit2 dan mix sampai stiff peak.
- 4
Ambil sikit putih telur yg dah dipukul tadi masukkan dalam adunan tepung.
Kaup balik guna spatula(slow2) sampai rata.
Kemudian masukkan balik dalam mangkuk putih telur dan kaup balik rata.
- 5
Panaskan oven.
Masukkan dalam loyang yang dah digris dan bakar pada suhu 150° selama 40 minit(ikut oven masing²)
Sejukkan atas redai.
Potong kek kepada 3/4 layer(sya suka buat 4)
- 6
Untuk krim:
Pukul krim sampai bertanduk.
Masukkan emulco cappuccino dan kacau sebati.
*Jangan terlebih pukul nanti krim tak licin bila dilepa.
*Kalau terlebih pukul, tambah sikit lagi fresh cream dan pukul sekejap bagi rata.
- 7
Letak 1 layer kek atas papan kek.
-Sapu air bancuhan nescafe pada kek.
(⅓ cawan air + ½ sk nescafe classic)Letak krim dan lepa bagi rata. Letak lagi 1 layer kek dan ulang step sama sampai layer ke 4.
- 8
Coating kek sampai permukaan krim licin
- 9
Drip kan choc pada bahagian atas tepi kek.
-30g dark choc + 1 sb susu *cairkan dan biar sejuk sikit baru letak kat kek.
- 10
Deco guna balance krim tadi
*masukkan dalam piping bag sya guna tip 38
Pastu tabur almond(optional)
Resipi Sepertinya
-
Onde Onde Kopi Onde Onde Kopi
Biasa makan onde² pandan, keledek atau labu..harini try buat rasa kopi pulak..guna nescafe 3in1 original..rasanya light² gitu kalau nak kaw boleh guna air nescafe atau apa² kopi yg dalam tin tu sebab pekat kan..sya salut dengan nestum sebab lupa nak beli kelapa🤣sedap je rasa macam mochi pon ade jugak😋
-
My Princess Birthday Cake My Princess Birthday Cake
Kek ni saya buat untuk birthday anak dara saya yg bongsu yg ke 9 tahun pada 13/9 tempoh hari. Dia request kek span keladi & minta saya lukis gambar kartun pada cermin muka dia.. Saya yg suka buat sendiri semua kek birthday anak2 saya memang selalu teruja bila anak2 saya berikan cabaran untuk saya melukis walaupun sebenarnya ma dia ni tak terer & tangan keras kalau melukis 🤭 tapi saya cuba setakat yg termampu utk penuhi permintaannya. Suka sangat bila anak cakap cantik kek yg saya buat ni..
-
Donut Red Velvet Donut Red Velvet
Biasa buat guna acuan silicon(buat donut brownies) arini guna sandwich maker..lembut macam kek sedap😋Red velvet sesuai dipadankan dengan cream cheese tapi sya takde.. fresh cream -
Kek Blueberry Kek Blueberry
Hari ni..buat kek blueberri sempena birthday anak.Asalnya nak letak merah tapi bila ada cabaran berkaitan warna ungu..kita tukarkan hajat asal🤭Lagipun 🫐 warna 💜kan?Deko cara kita..tak berapa pandai,bolehlah sikit2 untuk keluarga..☺️
-
Kek coklat indulgence Kek coklat indulgence
Kek sempena birthday boy. Dia request nak kek coklat ada mainan kat atas . Macam biasa, bab deko memang kelaut 😅.
-
Cotton Cake With Dalgona Cheese Walnut Caramel Cotton Cake With Dalgona Cheese Walnut Caramel
Sesekali kita ubah selera.Biasanya buat kek cotton yang plain aje...kali ni kita guna nescafe 3 in 1,jadikan dalgona dan digabungkan dengan cheese..wowww!!! kena dengan selera dan tekak kita.Lebih-lebih lagi bila makan sejuk-sejuk.Rasa kopi,lemak-lemak cheese,dan kerangupan kacang walnut dalam setiap gigitan kek, memang sedappp...😊Tak percaya?Cuba laaa... -
Kek Kopi #RayaHighTea #Negeri Sembilan #ChefZam Kek Kopi #RayaHighTea #Negeri Sembilan #ChefZam
Kek lembab sedap dimakan. Kelainan kopi pasti menambat rasa.
-
Brownies Merdeka Brownies Merdeka
Suka makan brownies tapi tak selalu la sebab manis..kalau teringin baru buat tu pon sikit je buat rasa²..ni sya buat dapat 8 biji guna muffin tray..bagi budak² suka la lagi ade corak Jalur Gemilang..comel katanya🤭#secretchallengemerdeka -
Kopi tarik keju gula melaka # iladila Kopi tarik keju gula melaka # iladila
#bonusair#goldenapronUntuk bonus air yang kedua pula ila buat airnang same cuma ila olah lagi kali ni guna nescafe tarik kaw dengan tambahan gula melaka . Sangat sedap... nescafe tu klu nak bancuh sendiri pun boleh @ nak guna kopi biasa pun boleh..
-
Coffee Bean Cookies Coffee Bean Cookies
Resepi ni dah 2 kali sya buat untuk dapatkan sukatan yg tepat..Hasil daripada gabungan sable cookies dan soft butter cookies..Pada mulanya nak buat bentuk bunga, lepastu terpikir..bentuk bunga dah biasa buat..memandangkan ni biskut kopi why not buat bentuk biji kopi lagi pon senang je cuma gelek² kat tangan dan tekan bahagian tengahnya guna lidi..yg penting sedap😋 -
Kek Choc Indulgence Kek Choc Indulgence
#saturesepisatupohonkek yang anak-anak suka makan kalau pergi ke secret recipe... tapi sekarang dah bole buat sendiri.. seronok betul rasa.. puas anak-anak bole makan😍
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)