Puszyste ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką🤩

Anna
Anna @anna_gabor

Śliwki węgierki są wprost idealne do połączeń z ciastem drożdżowym. To śliwkowe ciasto jest mięciutkie, bardzo puszyste i pysznie drożdżowe. Sezon śliwkowy w pełni – korzystajcie!
#deser

Puszyste ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką🤩

5 kucharzy planuje to przygotować

Śliwki węgierki są wprost idealne do połączeń z ciastem drożdżowym. To śliwkowe ciasto jest mięciutkie, bardzo puszyste i pysznie drożdżowe. Sezon śliwkowy w pełni – korzystajcie!
#deser

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 550g mąki pszennej, typ 500 lub 550
  2. 42 gopakowanie świeżych drożdży
  3. 3 łyżkicukru
  4. 3 łyżkimiodu (najlepiej jasnego)
  5. 3 jajka rozmiaru M
  6. 250 mlmleka
  7. 60 gmasła
  8. przyprawa korzenna Dr Oetker
  9. 500 gśliwek węgierek
  10. Kruszonka:
  11. 100 gmąki
  12. 50 gcukru pudru
  13. 50 gmasła lub margaryny
  14. kilkakropli aromatu śmietankowego

Przygotowanie

  1. 1

    Kruszonka:Wszystko razem posiekać nożem i rozetrzeć palcami na kruszonkę.

  2. 2

    Przygotowanie ciasta:
    Do miski pokruszyć drożdże, na to wsypać cukier,rozetrzeć.W rondelku rozpuścić masło. Gdy będzie już gorące i rozpuszczone, zdjąć naczynie z ognia i wlać do niego mleko.
    Do pokruszonych drożdży z cukrem dodajemy 8 łyżek mleka z masłem.
    Rozcieramy drożdże w mleku. Do mikstury dodajemy 3 łyżki pszennej mąki (odjęte od tej naszykowanej do ciasta) i mieszamy, żeby pozbyć się grudek. Odstawiamy.Do mleka z masłem wbijamy całe jajka, dodajemy miód i całość dokładnie mieszamy.

  3. 3

    Pracujący zaczyn, mleko z masłem, miodem i jajkami wlewamy do mąki i zagniatamy ciasto. Jak wszystkie drożdżowe ciasta, tak i to zagniatamy około 8-10 minut. Będzie miękkie, elastyczne, bardzo delikatne.
    Odstawić i przykryć folią, ciasto podwoi objętość.

  4. 4

    Wyrośnięte ciasto wyjmij z miski i od razu przełóż do formy,ręce możesz natłuścić olejem. Boki i dno formy wysmaruj wcześniej od środka masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Blacha ok 24×36cm.Na całej powierzchni ciasta rozłóż śliwki. Śliwki wcześniej umyj pod zimną, bieżącą wodą a następnie osusz i usuń pestki. Pokrój w plasterki, posyp przyprawą korzenną i rozłóż na całej powierzchni ciasta, lekko dociskajac,posypać kruszonką.

  5. 5

    Postaraj się o to, by kruszonka była rozłożona równomiernie po cieście i składała się z małych grudek
    Nagrzać piekarnik- ustawić temperaturę na 180 st.C i piec ok. 40-45 minut. Smacznego 😋👌

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Anna
Anna @anna_gabor
Pasjonatka dobrego jedzonka i fotografii kulinarnej. Posiadam również Instagram pod nazwą @taviben.kitchen - Zapraszam Codziennie tam dodaje pyszne przepisy i czerpię z tego masę radości❤️... Obserwuj mój Ig🌿😘
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy