Masak Lomak Cili Api Rebung & Perut Lembu
🇲🇾Merdeka Special Cp Passport🇲🇾
❤Negeri Sembilan: #merdekapassport
Masak lomak cili api memang sangat sinonim di Negeri Sembilan.Jika ada majlis keramaian seperti majlis kahwin hidangan masak lemak cili api menjadi menu wajib bagi masyarakat negeri sembilan.
Kebetulan juga saya memang peminat masak lemak cili api perut dengan rebung ni.Jadi saya memilih menu masak lemak cili api rebung dengan perut ini mewakili merdeka passport saya untuk Negeri Sembilan.Jika mengikut menu asal tradisi masyarakat Negeri Sembilan masak lemak cili api ini hanya menggunakan cili padi,kunyit,serai,santan,asam gelugur ,garam dan sedikit gula dimana ia langsung tidak menggunakan bawang.Namun saya masak ikut citarasa saya,saya letak sedikit bawang merah dan bawang putih juga.
Tidak dinafikan ianya sangat sedap dan menyelerakan.
Untuk rebung sebenarnya saya lebih suka rebung yang dijeruk terlebih dahulu dalam sehari.ia lebih menyedapkan lagi bila dimasak lemak cili api dengan perut lembu ini.
Masak Lomak Cili Api Rebung & Perut Lembu
🇲🇾Merdeka Special Cp Passport🇲🇾
❤Negeri Sembilan: #merdekapassport
Masak lomak cili api memang sangat sinonim di Negeri Sembilan.Jika ada majlis keramaian seperti majlis kahwin hidangan masak lemak cili api menjadi menu wajib bagi masyarakat negeri sembilan.
Kebetulan juga saya memang peminat masak lemak cili api perut dengan rebung ni.Jadi saya memilih menu masak lemak cili api rebung dengan perut ini mewakili merdeka passport saya untuk Negeri Sembilan.Jika mengikut menu asal tradisi masyarakat Negeri Sembilan masak lemak cili api ini hanya menggunakan cili padi,kunyit,serai,santan,asam gelugur ,garam dan sedikit gula dimana ia langsung tidak menggunakan bawang.Namun saya masak ikut citarasa saya,saya letak sedikit bawang merah dan bawang putih juga.
Tidak dinafikan ianya sangat sedap dan menyelerakan.
Untuk rebung sebenarnya saya lebih suka rebung yang dijeruk terlebih dahulu dalam sehari.ia lebih menyedapkan lagi bila dimasak lemak cili api dengan perut lembu ini.
Cara Memasak
- 1
Kisar bawang merah,cili padi,bawang putih,halia dan ubi kunyit hingga halus.Panaskan minyak tumis serai yang diketuk bersama bahan kisar hingga berbau harum.masukkan juga daun limau purut.
- 2
Kemudian masukkan santan dan air.kacau sebati.Masukkan rebung dan perut lembu.
- 3
- 4
Akhir sekali masukkan asam gelugur,garam dan serbuk perasa.Kacau sehingga mendidih dengan api perlahan.Mesti dikacau selalu supaya santan tidak pecah lemak.Barulah kuah masak lemak cantik tidak berbintil.
- 5
Siap untuk dihidangkan😋😋
Resipi Sepertinya
-
Perut Masak Lemak Cili Api🎈 Perut Masak Lemak Cili Api🎈
Masak Lemak Cili Api adalah salah 1 menu popular yang berasal dari Negeri Sembilan Darul Kursus.Masak Lemak Cili Api harusla pedas,lawan kan plk dengan ikan masin+Sambal Belacan❤#goldenapron#fusionantaranegeri#semangatmerdeka
-
Masak Lemak Cili Api Rebung dan Perut Masak Lemak Cili Api Rebung dan Perut
Haritu kawan pokwie bagi rebung fresh, faa terus bekukan, esoknya beli perut. Fuh kombinasi hebat betul dua ni. Wajib laa buat masak lemak cili api. Baru padu!
-
Masak Lemak Perut Tembusu/Babat bersama Rebung#MAHN Masak Lemak Perut Tembusu/Babat bersama Rebung#MAHN
Perut tembusu atau babat amat enak dimasak lemak cili api bersama rebung...
-
Masak Lemak Cili Api Ayam & Rebung Masak Lemak Cili Api Ayam & Rebung
Gabungkan sekali rebung dalam ayam masak lemak cili api.Senang kerja, 2 in 1.Alhamdulillah licin. -
Gulai Rebung + Perut Gulai Rebung + Perut
#goldenapron2020#cookpadmalaysia#mingguke3Gulai rebung + perut cara family sy..Tak.perlu bawang ,serai ,daun kunyit..Ckup dgn santan yg pekat ,masam dan pedas nya sekata,tu dah ckup sedap mkn bertmbah² nasi😁
-
Masak lemak cili padi rebung perut Masak lemak cili padi rebung perut
Gulai rebung dgn perut lembu ne ada resipi ke3 yg sy post memula join Cookpad pd thun 2020 dulu..Cara memasak nya masih sama hnya kali ne sy tak letak asam keping tapi gantikan dgn serai..Cookpad ne sy join secara tak senjaga dan terjoin pun secara tak bersedia dan akhirnya sy " Jatuh Cinta " dgn Cookpad❤️#FirstFiveForFifth -
Masak Lemak Perut Lembu Masak Lemak Perut Lembu
Jarang masak perut lembu ni kurang berminat..kalau masak pon buat tumis je sebab simple.Kalini buat masak lemak style negeri sembilan pulak..rupanya lagi mudah dan simple berbanding tumis..sedap sangat masak lemak macam ni😋Follow resepi kak @JuliaAA_merecik tapi berbeza sikit cara masaknya.Saje buat pedas berapi sebab abah suka pedas..kita yg tak makan pedas ni sedia air satu jug lerr😆🤭#CookEveryPart
-
Tenggiri Masak Lemak Cili Api Rebung Tenggiri Masak Lemak Cili Api Rebung
#CookEveryPart #HaiwanLautanSungaiKalau masak lemak cili api memang kegemaran saya dan anak-anak. Suami saya pula, tak berapa gemar kalau masak lemak yang banyak santan nya, bukan apa, perut dia alah pada santan pekat. Kalau buatkan untuk dia, buat versi yang cair.Inspirasi daripada sahabat Cookpad adik @gula_enau tetapi saya olah sedikit bahan-bahan nya serta tukar ikan ke ikan tenggiri.Dik @Uchu jom meriahkan cabaran minggu ni. Rindu sangat pada Uchu 🥰
-
Masak Lemak Cili Api Daging Dan Perut Lembu Masak Lemak Cili Api Daging Dan Perut Lembu
Tak habis lagi cerita lauk korban tahun ni😀 ada saki baki daging kita buat masak lemak cili api style johor yer yang ada bawang merah😀#GlobalApron2024
-
Masak Lemak Rebung Bersama Udang Masak Lemak Rebung Bersama Udang
Selain ikan masin..rebung juga sedap dipadankan dengan udang.Untuk masak lemak rebung kali ni sya menggunakan Pes cili padi..kali kedua buat masak lemak tanpa bawang..serius sedap..terasa keaslian masak lemak tu(taktau la nak describe macam mana🤣)..lepas ni memang buat masak lemak versi tanpa bawang macam ni😋Rebung macam biasa..ambil belakang rumah je sedap tak berbau macam yang beli tu..tapi boleh tahan jugak berangin dia😅 -
Perut Masak Cili Api Perut Masak Cili Api
#1post1hopev2#goldenapron#week10#madebyjeehan#cookpadmalaysia Sepatutnya potongan perutnya agak besar supaya nampak kan?😁 Tadinya Perut lembu ni saya siapkan untuk masak Empal Gentong,so that's why Potongannya kecil-kecil. Tapi tetiba pagi tadi saya rasa teringin pulak nak makan Perut Masak Lemak Cili Api. So saya cancel Kan plan laah...nak buat Empal gentong tu😄. Makan Nasi Putih dengan Perut Masak Cili Api,tambah dengan telur dadar. Bertambah-tambah tadi My Hubby Makan😁. OK let's get Cooking guy's 😘😘😘
-
19:7:23 - Masak lemak cili padi umbut buluh (rebung) & perut 19:7:23 - Masak lemak cili padi umbut buluh (rebung) & perut
Cabar diri sendiri untuk menyiapkan task 2nd week. Moga istiqomah untuk menyelesaikan misi golden apron hingga akhir.Teringin sangat nak buat bayam merah, tapi pergi kedai tak ada. Yang ada rebung dan perut. Ok lah kita kasi on je lah menu ni. Lama juga tak makan rebung ni so misi complete untuk task 2nd week ini.📣 Week 2 (17 hingga 23 Julai)Bahan-bahannya adalah:1. Honeydew2. Umbut3. Bayam Merah4. Kentang5. Sotong Kembang#GoldenApron23#umbut#week2
Lebih Banyak Resipi
Komen