दही वाले गोलगप्पे (dahi wale golgappe recipe in Hindi)

Shivani Kumari
Shivani Kumari @Shivani2384

दही वाले गोलगप्पे (dahi wale golgappe recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 3-4पीस उबले हुए आलू
  2. 20-25पीस पानी पूरी की पूरी
  3. 2पीस प्याज़ बारीक कटा हुआ
  4. 1पीस टमाटर बारीक कटा हुआ
  5. 2पीस हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 1 कपदही फेटा हुआ
  7. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  8. 1/2 चम्मचकाला नमक
  9. आवश्यकतानुसार सादा नमक
  10. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  11. आवश्यकतानुसारघर की बनी हुई इमली,गुड़ की चटनी
  12. आवश्यकतानुसारधनिया पुदीना की चटनी ज
  13. 1पीस नींबू का रस
  14. 1/2 चम्मचभुना हुआ जीरा पाउडर
  15. 1/2 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  16. 1 कपबारीक नायलोन सेव
  17. आवश्यकतानुसारबारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले उबले हुए आलू को छिलके, छोटे टुकडों में काट ले अब इमली - गुड की मीट्ठी चटनी, हरे धनिये- पुदीने की तीखी चटनी तैयार करले दहीं में जीरा पाउडर,, काला सफेद दोनों नमक डाले और अच्छे से मिक्स करके रखे और बाकी सामग्री भी तैयार करले

  2. 2

    एक बर्तन में उबले आलू के टुकडों को रखे उस पर काला नमक, सफेद नमक, अमचूर - पाउडर, जीरा पाउडर, लालमिर्च पाउडर, और नींबू का रस मिक्स करे

  3. 3

    पानी पूरी की पूरी को अंगूठे से बीच में छेद करे उसमें तैयार किया हुआ, आलू का थोड़ा सा मिश्रण भरे मिश्रण के ऊपर हरी चटनी, मीट्ठी चटनी, दहीं, बारीक सेव, टमाटर, प्याज डाले थोडा चाट मसाला छिडके और एक बार फिरसे यही प्रोसेस दोहराए अब बड़ी कटा हुआ प्याज़ सेव लास्ट में धनिया छिड़के दही वाली पानी पूरी तैयार है

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