कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छीलकरधो लें और बारीक काट लें अब कुकर में लौकी और चना दाल धोकर डालें एक कप पानी नमक और हल्दी डालकर 2 से 3 सिटी लगा ले
- 2
कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें तेल गरम होने के बाद इसमें जीरा डालकर चटकने दे अब हरी मिर्च, कसूरी मेथी और जीरा पाउडर छोड़कर सभी सूखे मसाले डालकर कुछ 10 सेकंड के लिए मिला लें अब उबले हुए लौकी और चना दाल डालकर सभी को मिला लें
- 3
सभी को मिलाने के बाद जीरा पाउडर डालें 3 से 4 मिनट के पकने दें (अगर आपको ग्रेवी गाढ़ा या पतला रखनी है वो आप अपने अनुसार रखें)
- 4
सब्जी को जैसा आपको रखना है वैसा रख कर गैस बंद कर दे मैंने थोड़ा थिक रखा है सब्जी तैयार है गैस बंद कर दे
- 5
आप इसे चावल के साथ या रोटी के साथ सर्व करें
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