Roti abon 1x proofing
Assalamu'alaikum.
Selamat pagi semua. Semoga hari ini punya kabar baik semuanya, dan senantiasa diberikan kesehatan juga hidup yang berkah
Aamiin
Kesempatan kali ini mau share resep roti abon ( tadi pagi sebelum dianter ke customer nyempetin poto dulu, hasil poto ala kadarnya 😁 )
Roti abon ini sangat lembut, dan saya selalu proofing adonan hanya 1x.
Resep ini pakai resep victoria bakes, dengan saya modif di beberapa bagian.
Langsung ke resep
Roti abon 1x proofing
Assalamu'alaikum.
Selamat pagi semua. Semoga hari ini punya kabar baik semuanya, dan senantiasa diberikan kesehatan juga hidup yang berkah
Aamiin
Kesempatan kali ini mau share resep roti abon ( tadi pagi sebelum dianter ke customer nyempetin poto dulu, hasil poto ala kadarnya 😁 )
Roti abon ini sangat lembut, dan saya selalu proofing adonan hanya 1x.
Resep ini pakai resep victoria bakes, dengan saya modif di beberapa bagian.
Langsung ke resep
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukkan semua bahan, kecuali margarine (garam letakkan berjauhan dengan ragi instant). Aduk rata, uleni sampai 1/2 kalis.
- 2
Masukkan margarine, lalu dengan bantuan hand mixer uleni sampai kalis elastis
- 3
Bulatkan adonan dan letakkan dalam baskom, olesi bagian bawah dengan margarine. Lalu tutup pakai plastik wrap atau kain bersih (saya pakai tutup box 😂)
- 4
Istirahatkan adonan selama 10 menit
- 5
Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi 10 bagian (saya 12 bagian), lalu rounding
- 6
Ambil 1 bagian, lalu gilas melebar
- 7
Isi dengan 1 sdm abon
- 8
Lalu gulung, sampai menutup. Lakukakan sampai adonan habis. Letakkan di atas loyang yang sudah dialas kertas roti
- 9
Proofing selama 45 menit (atau sampai adonan siap panggang) dan adonan mengembang
- 10
Setelah mengembang, panggang selama 15-18 menit atau sampai matang, dengan api besar (saya pakai otang, dan setiap 6 menit saya pindahin setiap loyangnya, dari rak bawah ke rak atas, dan rak tengah agar bagian bawah roti tidak terlalu gosong)
- 11
Setelah matang, keluarkan dr oven. Dinginkan di cooling rack
- 12
Setelah dingin, oles dengan bahan olesan lalu gulingkan ke atas abon sambil agak ditekan2. Lakukan sampai roti habis
- 13
Dibungkus dan siap antar ke customer
- 14
Semoga bermanfaat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Killer Abon, Sosis 1x proofing Roti Killer Abon, Sosis 1x proofing
18.09.19Si killer toast yang dulu viral atau nama tenarnya si KSB (killer soft bread). Jatuh cinta bgt si sama roti ini, karena superrr simpel gak perlu aktifin ragi, bahan2 jg ga banyak, enak diulen pake tangan, 1x proofing hemat waktu daan seratnya panjang. Wuuuhh lovingit.. Ini aku intip dari killer toastnya ci Tintin karena versi nya skrg udh macem2, takarannya ada yg pake whipcream atau pake 2 kutel. Hihi.. Ini yang simpel aja dan irit bahan.. Aku disini pakai fibercreme 2sdm ditambah air total jado 180 sm berat telur. Roti yang pake fibercreme itu memang empuk ya, si killer aja udh empuk tambah fibercreme jd perfecto. Silakan dicobaaa 😉#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangsel#KreasiRotiAngken
-
🦁 Roti Abon Singa 1x Proofing 🦁 Roti Abon Singa 1x Proofing
Abon lagi Abon lagi 😅Tapi kali ini dibikin lucu-lucuan biar ga bosan ya 😊
-
Roti abon Roti abon
Untuk rotinya saya lampirkan resep roti sobek yah, karena saya pakai adonannya sama. Kalau ada resep roti lain yang udah favorite buat teman-teman boleh banget dipakai. Saya share isiannya saja 😊 entah kenapa aku suka banget resep roti ini, dibikin roti sobek enak, dibikin donat empuk, dibikin roti abon gini juga kokoh 😄 kayanya dibikin roti burger juga oke
-
Roti abon Roti abon
sebenernya roti ini aku pake sama dg resep RotiBoy kemaren..krna lg gk punya terigu cakra bnyak jd pakai bahan yg tersedia aja dirumah...tp alhamdulillah rotinya empuk bngt,lembut dan berserat cantik,roti ini bs di kreasi kan dg isian/topping lainnya sesuai selera...yuuk Bu ibu di coba...😊
-
Roti abon Roti abon
Rumus baru yang saya temukan saat makan roti abon ini:Abon + mayo + susu kental manis = enak kuadratResep asli digulung, apadaya saya pake loyang 24 (resep asli 28), hingga ketebelan rotinya, tak bisa digulung 😂Ya sudah ditumpuk ajaRecook dari Nuniek Wijayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14688305-floss-roll-bread?invite_token=8djcHkSno3RrMGDkGcasRfMF&shared_at=1615723519
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)