Gulai tunjang (kikil)

Name: Gulai tunjang (kikil)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kikil; 2 bungkus santan kara; 2 batang serai (geprek); 2 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Lengkuas (geprek); Jahe (geprek); Gula; Garam; Penyedap rasa; Ketumbar bubuk; Lada bubuk; 500-700 ml Air; 8 siung Bawang merah; 6 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit merah; 1/2 ons cabe merah; secukupnya Kunyit; 5 buah kemiri

adhisty @mitadhisty

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgkikil
2 bungkussantan kara
2 batangserai (geprek)
2 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Lengkuas (geprek)
Jahe (geprek)
Gula
Garam
Penyedap rasa
Ketumbar bubuk
Lada bubuk
500-700 mlAir
Bumbu halus
8 siungBawang merah
6 siungbawang putih
7 buahcabe rawit merah
1/2 onscabe merah
secukupnyaKunyit
5 buahkemiri

Cara Membuat

1

Potong2 kikil, rebus kikil menggunakan metode 5-30-7
2

Haluskan bumbu menggunakan blender, lalu tumis sebentar
3

Kemudian masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, daun kunyit. Ditumis hingga harum
4

Masukkan kikil yang sudah direbus, diaduk2 hingga bumbunya meresap. Setelah itu masukkan air, biarkan sampai airnya berkurang sedikit (sat)
5

Diaduk sebentar, kemudian biarkan sampai 10 menit. Lalu masukkan garam, gula, ketumbar bubuk, lada bubuk, penyedap rasa (secukupnya)
6

Masukkan santan, diaduk2. Setelah matang matikan kompor & siap untuk di sajikan ❤️

Reaksi

Jimmi FX dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Theresa Okta silvy

Mantap kak rasa nya.. serasa nostalgia... 😄Mwkasih ya resep nya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

adhisty @mitadhisty

pada 01 September 2021 02.29

Ibu rumah tangga (dari 1 anak laki2 dan 2 anak perempuan kembar) yang hobinya masak karena suami dan anak2 suka banget makan ❤️. Terimakasih buat yang sudah mampir dan recook resepnya, semoga suka.

Lebih banyak

Resep Serupa

Gulai kikil telur puyuh Gulai kikil telur puyuh

Mrs. Nina
Gulai Kikil dan Krecek Gulai Kikil dan Krecek

#KualiEmak#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbarSayurLebaran

D'Raraz Kitchen
Gulai Kikil Sapi Gulai Kikil Sapi

Masih ada kaki sapi di kulkas sisa bikin sop kemarin. Biar berbeda, kali ini kikilnyadimasak gulai aah! Yuk kita ke dapur!

Tati Noerh
Gulai kikil pedas Gulai kikil pedas

Oleh : Nandaa

Nandaaaa
Gulai kikil sapi Gulai kikil sapi

Dapur Bunda Adam
Gulai kikil👍 Gulai kikil👍

sarah's kitchen
Gulai Kikil Gulai Kikil

Di babang sayur ada kikil bagus-bagus, langsung cuss beli dan emang beneran bagus, cepet empuk dan yummyy 🤤.Ceritanya lagi kangen masakan padang, biasa kalo beli nasi padang, seringnyaa nih milih lauk ya ini, si gulai kikil ini.Ini versi gak pedas ya, di resep asli pake cabe rawit, tapi ku skip biar bisa dimakan anak. Yang suka pedas, cabe rawit nya bisa sekalian dialusin bumbu ya.#CABEKU#bamasakjosantanSource : Mami Kenzie

Anggunvila
Gulai kikil Gulai kikil

Pengen msk kikil yg beda akhirnya eksekusi Ja deh mumpung ada santen sasa

ayu aryani
Gulai Kikil Gulai Kikil

Setiap makan d rumah makan Padang selalu makan dgn lauk kikil,, skrng coba bikin sendiri dan ternyata enak juga bikin sendiri, selain itu hemat juga mam 🤗

Dapur Esmo
Gulai kikil Gulai kikil

Yesi Ratna Sari
Gulai kikil tahu Gulai kikil tahu

Niatan mau masak gulai kikil udah lama, tapi gak jadi terus untuk di eksekusi, tadi krn kasian ngeliat kikil ngeringkuk dlm kulkas terlalu lama menunggu untuk di eksekusi makanya walaupun males harus tetep kita eksekusi dr pada mubadzir...

Chiichaa Chalistha Poetrie
Gulai kikil tahu Gulai kikil tahu

Berhubung saya asli Sumatera tepatnya Bengkulu Selatan dan pastinya suka banget masakan bersantan.hihihi...Hari ini bingung mau masak apa liat2 isi kulkas ada kikil dan tahu yg kyknya menggoda untuk dipadu didlm wajan,akhirnya masak ini deh gulai kikil+tahu.Bismilah...

🌸 Lusi 🌸🍜

Rekomendasi Resep Lainnya