Gulai kikil pedas

Name: Gulai kikil pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kikil; 50 ml santan; Bahan A :; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 4 buah cabe kriting; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; 1 sdm bubuk ketumbar; Secukupnya garam; Bahan B :; 2 buah serai (geprek); 2 buah daun salam; 5 buah daun jeruk; 1 ruas lengkuas dan jahe; 1/4 buah bombai; 1/2 tomat merah; Secukupnya masako,gula dan penyedap rasa

Nandaaaa @cook_9901023

Cilegon-Banten

Oleh : Nandaa

Lebih banyak

Gulai kikil pedas

Nandaaaa @cook_9901023

Cilegon-Banten

Oleh : Nandaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4 kgkikil
50 mlsantan
Bahan A :
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
4 buahcabe kriting
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
1 sdmbubuk ketumbar
Secukupnyagaram
Bahan B :
2 buahserai (geprek)
2 buahdaun salam
5 buahdaun jeruk
1 ruaslengkuas dan jahe
1/4 buahbombai
1/2tomat merah
Secukupnyamasako,gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil dan potong kotak kecil-kecil
2

Haluskan bumbu A
3

Tumis bawang bombay dan bahan B, masukan Bumbu A tumis hingga harum
4

Masukan air sedikitt kemudian masukan kikil yang sudah dipotong kotak kecil-kecil
5

Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan santan
6

Tunggu 10-15 menit hingga air sedikit berkurang
7

Masukan tomat merah, aduk sebentar dan sajikan