Pesmol ikan patin

Dea Pitalia
Dea Pitalia @deapitalia90

Edisi bingung masak kebetulan di tukang sayur ada ikan patin,diriku yg masih pemula dalam masak memasak coba2 masak ikan patin yg katanya bau amis dan bau lumpurnya kuat kalo ga bisa ngolahnya,hmm tp dengan keyakinan alhamdulilah enak ga ada bau2,anak2 pun sukaaa❤️

Pesmol ikan patin

Edisi bingung masak kebetulan di tukang sayur ada ikan patin,diriku yg masih pemula dalam masak memasak coba2 masak ikan patin yg katanya bau amis dan bau lumpurnya kuat kalo ga bisa ngolahnya,hmm tp dengan keyakinan alhamdulilah enak ga ada bau2,anak2 pun sukaaa❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 4 potongikan patin
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 sendok tehgaram (untuk lumuran ikan)
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. 1 1/2 sendok tehkaldu bubuk
  10. 1/2 sendok tehgaram
  11. 2 sendok tehgula
  12. Bumbu halus
  13. 3 butirkemiri
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 siungbawang merah
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan lalu lumuri dengan 1 buah jeruk nipis dan taburi garam diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Uleg atau blender bumbu halus,geprek sereh dan lengkuas.

  3. 3

    Goreng dahulu ikan patin hingga cukup matang.Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun2 nan lengkuas dan sereh.Aduk rata sebentar lalu tambahkan air.

  5. 5

    Setelah tumisan bumbu mendidih masukkan ikan.Aduk rata dan diamkan sebentar hingga bumbu menyerap,tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.Aduk rata.

  6. 6

    Beri perasan 1 buah jeruk nipis,aduk rata.Koreksi rasa,jika sudah pas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dea Pitalia
Dea Pitalia @deapitalia90
pada
Masih pemula dalam memasak☺️🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa