Pucuk Kates Jepang Baung Laut

Renonya Hanan
Renonya Hanan @Reno_math89

Dengan aktivitas yg padat, apalagi punya baby, mau gk mau waktu memasak harus dipersingkat. Masak yg simple2 aja, bumbu nya pun gk pake bnyak printilan. Kalau bisa masak sayur sekaligus Lauk dlm 1 masakan. Ya biar praktis gitu. Hehehe... Tapi y walau simple harus tetap istimewa, biar yg mau makannya jg bergairah gitu... seperti masakan q kali ini. Perpaduan pucuk daun kates jepang yg dipadu dg ikan baung laut (kalo dpalembang sih itu nama nya) dimasak jadi satu pake santan.. hemmm yummy a

Pucuk Kates Jepang Baung Laut

Cooksnap dari Renonya Hanan untuk resep Pucuk Kates Jepang Baung Laut
Renonya Hanan
Renonya Hanan @Reno_math89

Dengan aktivitas yg padat, apalagi punya baby, mau gk mau waktu memasak harus dipersingkat. Masak yg simple2 aja, bumbu nya pun gk pake bnyak printilan. Kalau bisa masak sayur sekaligus Lauk dlm 1 masakan. Ya biar praktis gitu. Hehehe... Tapi y walau simple harus tetap istimewa, biar yg mau makannya jg bergairah gitu... seperti masakan q kali ini. Perpaduan pucuk daun kates jepang yg dipadu dg ikan baung laut (kalo dpalembang sih itu nama nya) dimasak jadi satu pake santan.. hemmm yummy a
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 orang
  1. 1 ikatdaun kates jepang, ambil daun muda nya
  2. 6 irisdaging ikan baung laut, goreng agak garing
  3. 10 buahcabe merah (blh campur cabe rawit jika suka pedas)
  4. 4 siungBawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. Kunyit seukuran jempol anak2
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMasako
  9. 1/2 sdtGula
  10. 800 mlair santan encer
  11. secukupnyaMinyak untuk menumis
  12. jempolAsam jawa sebesar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daun kates jepang, kemudian rebus di air mendidih, masak hingga lembut. Beri sedikit garam agar warna daun tetap hijau dan cantik. Setelah lembut, kemudian daun dipotong cincang

  2. 2

    Haluskan cabe dan bawang, kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan asam jawa dan santan, aduk hingga mendidih

  4. 4

    Setelah santan mendidih, masukkan daun kates jepang dan ikan baung laut yg sudah digoreng

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan masako, aduk2 hingga rata dan tunggu sampai air mendidih kembali

  6. 6

    Jika air santannya kurang bisa ditambahkan air biasa secukupnya

  7. 7

    Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor

  8. 8

    Pindahkan ke Mangkuk atau wadah lainnya, masakan pun siap dihidangkan

  9. 9

    Note: ikan baung laut bersifat amis, yg tdk suka boleh diganti ikan lain, atau tanpa ikan juga gpp
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Renonya Hanan untuk resep Pucuk Kates Jepang Baung Laut

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Renonya Hanan
Renonya Hanan @Reno_math89
pada
Sebenarnya tdk ahli masak, apalagi masak kue kebanyakan gagal ny 🤭🤭 tapi bkn berati gk bisa masak y. Demi kesehatan kluarga, hrs tetap masak, ya kaan 🥰🥰🥰 hemat, sehat dan pastinya tambah dsyg sm ank dan suami 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Martabak Tahu
  2. Choccha Cake
  3. Tumis Saus Tiram UDANG dan BAKSO
  4. Tahu Kuah Pedas
  5. 🌶️Tumis Toge Kacang Panjang🌶️
  1. Korean spicy noodle with gochujang sauce
  2. Lele Sambel Tempoyak Pete
  3. Singaporean Laksa Noodle with Cheese Tofu, Shrimp and Squid
  4. Pastry (homemade) isi Kacang