Dimsum Ayam Udang

luvpacindah
luvpacindah @luvpacindah
Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Berawal dari anak lanang yg super picky eater sama daging2an utuh, maunya kalo makan perdagingan tuh harus diolah2 dulu. Biasanya cuma dibuat nugget ayam aja yg gampil. Sekali2 mamak bereksperimen bikin dimsum, dan alhamdulillah anaknya approved banget sama menu ini. Yuks mam, dicoba resepnya.. enak dan high protein banget ini..

Dimsum Ayam Udang

20 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari anak lanang yg super picky eater sama daging2an utuh, maunya kalo makan perdagingan tuh harus diolah2 dulu. Biasanya cuma dibuat nugget ayam aja yg gampil. Sekali2 mamak bereksperimen bikin dimsum, dan alhamdulillah anaknya approved banget sama menu ini. Yuks mam, dicoba resepnya.. enak dan high protein banget ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 45 menit
25 pcs
  1. 500 grdaging ayam bagian paha + kulit
  2. 150 grudang kupas
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 2-3 sdmtapioka
  5. 3 siungbawang putih cincang halus
  6. 3 batangdaun bawang iris halus
  7. 2 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmminyak ikan
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. 1 sdtgaram / secukupnya
  11. 1/2 sdttotole
  12. 1 sdtgula
  13. 1 sdtlada
  14. Kulit dimsus siap pakai
  15. Nori (rumput laut) lembaran
  16. Olesan kukusan:
  17. 1 sdtminyak wijen
  18. 1 sdtminyak ikan
  19. 1 sdtminyak sayur

Cara Membuat

30 - 45 menit
  1. 1

    Fillet daging ayam, potong kecil2, kemudian blender jangan terlalu halus. Untuk kulit ayam, iris tipis dan kecil saja. Karena sulit dihaluskan dengan blender 🤭. Cincang halus udang, atau bisa diblender kasar sekali lewat aja ya, biar msh ada teksturnya.

  2. 2

    Panaskan kukusan. Olesi kukusan dengan bahan olesan agar wangi.

  3. 3

    Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk2 sampai rata menggunakan spatula.

  4. 4

    Ambil 1 lembar kulit dimsum, isi dengan 1 sendok adonan. Bentuk dimsum.

  5. 5

    Kukus dimsum kurang lebih 15 - 20 menit. Percikan sedikit air ke kulit dimsum, agar tidak keras saat di kukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
luvpacindah
luvpacindah @luvpacindah
pada
Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Komentar

Resep Serupa