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Ingredientes

1h 30min
10 pessoas
  1. Carne
  2. 1 kgcarne moída (usei patinho)
  3. 2caldos de carne
  4. 2 colheres de sopaazeite
  5. 1cebola picada
  6. 2 dentesalho picado
  7. 2 colheres de sopachimichurri
  8. 1 colher de sopacoloral
  9. 1 colher de sopapaprica picante
  10. Purê
  11. 1 kgbatata inglesa
  12. 2 colheres de sopamanteiga
  13. 1 colher de sopasal
  14. 1 litroleite
  15. 200 gQueijo ralado
  16. Refrataria grande

Instruções de cozinha

1h 30min
  1. 1

    Refogar a cebola com caldo de carne, azeite e alho. Depois de dourado colocar a paprica, chimichurri, coloral e a carne.

  2. 2

    Cozinhe bem e deixe reservado.

  3. 3

    Para fazer o purê cozinhe a batata inglesa por 30 minutos na panela de pressão, com o sal.
    Após cozidas, retire a casca e amasse-as.

  4. 4

    Em uma panela coloque manteiga e deixe derreter. Depois coloque as batatas amassadas e misture com o leite. Cozinhe até ficar bem homogêneo e cremoso.

  5. 5

    Em cima da carne coloque o restante do purê e polvilhe o queijo ralado em cima.
    Leve ao forno por 15 minutos só pra derreter o queijo.

  6. 6

    Para montar. Coloque na refrataria uma camada média do purê de batata.
    Depois coloque a carne moída.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Mônika Yamamoto Harada Pacheco
em

Comentários

Cael Horta
Cael Horta @Cael
preciso fazer, amo escondidinho @Monikaharada, ótima receita!

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