Lasagne alle Melanzane (Lasanha de Berinjela)
Marco Demiquel @cook_demiquelli
Lasagne alle Melanzane (Lasanha de Berinjela)
Instruções de cozinha
- 1
Cortar as berinjelas em fatias ou em rodelas e, para tirar o amargo, deixar de molho em água com vinagre e sal, enquanto prepara o molho.
- 2
Preparar o molho com a cebola e alhos refogados, a carne os tomates, as azeitonas e os temperos.
- 3
Num refratário de vidro, forrar com um pouco do molho e acondicionar uma camada de berinjelas, uma camada de queijo, repetir quantas camadas desejar.
- 4
Finalizar com uma camada de queijo e polvilhar com o queijo parmesão ralado.
- 5
Levar ao forno pré- aquecido a 170 Cº por 1 hora coberto com papel alumínio.
- 6
Após uma hora, tirar o papel alumínio e voltar ao forno, poe mais 15 minutos.
- 7
E voilà é só se deliciar !!!!
Cooksnaps
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