Crema o natilla de maicena

Manuel M M
Manuel M M @gastronauta

Esta receta la hace mi mamá desde que tengo memoria.

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Ingredientes

30 minutos
5 a 6 raciones
  1. 1 sobremaicena de sabor
  2. 5 tazasleche
  3. 2 cucharadasmaicena natural sin sabor
  4. al gustoazúcar
  5. al gustocanela en polvo
  6. al gustococo rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner a calentar 4 tazas de leche con el azúcar.

  2. 2

    En la taza de leche restante diluir las dos maicenas.

  3. 3

    Cuando la leche suelte el hervor se agrega la mezcla de las maicenas. Se espesara inmediatamente por lo que hay que mover continuamente para evitar que se pegue. Mover por un minuto y apagar.

  4. 4

    Servir inmediatamente en recipientes individuales. Se adorna con canela y coco. Dejar enfriar antes de comerse.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel M M
Manuel M M @gastronauta
"Tu cuerpo no es un templo, es un parque de diversiones. Disfruta del paseo". Anthony Bourdain
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