Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grDaging sapi bagian kisi
  2. 2 sdmSantan instan
  3. 1 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 bhsereh geprek
  6. secukupnyaGula merah
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. secukupnyaGaram dan penyedap
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 2 bhkemiri sangrai
  16. 3 cmlengkuas
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 sdtjintan bubuk
  19. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sapi menjadi beberapa bagian. Lalu gepuk2 agar agak melebar dan empuk

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu halus

  3. 3

    Setelah itu panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga layu

  4. 4

    Setelah itu masukkan daging sapi dan beri santan, air asam jawa, air secukupnya untuk ungkep daging

  5. 5

    Setelah mendidih beri bumbu gula merah, garam, dan penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas diamkan hingga bumbu asat dan meresap. Tiriskan

  6. 6

    Goreng daging sebelum disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Octaviona Inge Setiawan
Octaviona Inge Setiawan @octavionainge
pada
Surabaya
Still learning to make a delicious food 🍲Instagram : @octavionainge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa