Una foto de Torta alfajor de chocolate

Torta alfajor de chocolate

Cris Rosa
Cris Rosa @cook_cris
Libertad-Merlo

La hice para mis hijos que le gustan mucho los alfajorcitos. Utilizando la misma receta

Torta alfajor de chocolate

La hice para mis hijos que le gustan mucho los alfajorcitos. Utilizando la misma receta

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 200 grmanteca
  2. 200 grazúcar
  3. 2huevo
  4. 50 grmiel
  5. 40 grextracto de malta
  6. 1Ralladura de mandarina
  7. 2 ctavainilla
  8. 2 tapitasLegui
  9. Secos
  10. 400 grharina 0000
  11. 100 grmaicena
  12. 2 ctapolvo para hornear
  13. 2 ctabicarbonato de sodio
  14. 50 grcacao amargo el bien oscuro
  15. 2 pizcasal
  16. 500 gr.Dulce de keche repostero
  17. c/nChocolate cobertura
  18. Rocklets, florcitas de azúcar o lo que gustes

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir la manteca y el azúcar incorporamos la miel, extracto de malta, la ralladura, la vainilla y por último el huevo batido en forma de hilito.

  2. 2

    Tamizar todos los secos juntos e incorporar al batido en dos o tres veces ayudándonos con una espátula sin amasar descansar en la heladera 1 hora

  3. 3

    Sacar de la heladera dividir en 2 y estirar formando dis discos o cuadrados iguales según tu molde. Y luego llevar a horno 180 grados por 15 minutos según tu horno

  4. 4

    Retiramos dejamos enfriar y rellenamos y decoramos a gusto a gusto en mi caso dulce de leche en el centro colocamos la segunda tapa y cubrimos con chocolate cobertura. Yo decoré con algunos rockets pegados con dulce de leche en forma de ♥. Puedes elegir colocar unos copos de merengue también.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cris Rosa
Cris Rosa @cook_cris
Libertad-Merlo
Soy mamá de 4 hijos todos adultos y una nieta. Soy hija de Dios. Me gusta ser creativa en la cocina.
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