Torta alemana.🇩🇪👩🏼🍳😃
Receta del señor Osvaldo gros.
Un manjarrrr! Una masa increíblemente suave.
Que la disfruten.👩🏼🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes pesados y medidos.
- 2
Realize está preparación en una máquina, pero se puede hacer a mano.
- 3
Mezclamos en un bowl la harina tamizada con la pizca de sal y el azúcar.
- 4
En el centro colocamos la levadura y la leche tibia.
- 5
Seguimos con la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- 6
Ahora el huevo.
- 7
Colocamos el gancho amasador y comenzamos a amasar.
- 8
- 9
Luego de amasar unos mínutos agregamos la manteca blanda.seguimos amasando unos minutos más.
- 10
Bajamos nuestra masa a la mesada para unir, si hace falta colocamos más harina solo un poco para despegar la masa de la mesada.
- 11
Dejamos descansar hasta duplicar el volumen tapada en un lugar tibio.
- 12
Preparamos nuestro molde enmantecada con desmoldante casero.
- 13
Pasado el tiempo de reposo, estiramos la masa con los dedos en el molde.hacemos con los dedos unos huequitos para que quede atrapada la crema de leche ahí atrapada.
- 14
Colocamos la crema de leche doble por encima.Esparcimos
- 15
Colocamos más azúcar y espolvoreamos con canela.Dejamos 10 minutos más de descanso, llevamos al horno por 25 a 30 minutos en horno precalentado a 180 gr.
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Una vez que lo sacamos del horno dejamos enfriar y cortamos en porciónes.
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Dato, molde 25 a 35 cm
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Ana Molina
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