Lemak Cabai Melaka Perut Lembu & Belimbing Buluh

ShaNna
ShaNna @ShaNna666

Boleh divariasikan dengan menggantikan perut lembu kepada daging/ayam segar, daging/ayam salai, kaki ayam, burung puyuh, kulit lembu, perut tembusu, paru, udang, kupang, mentarang dan sebagainya yang bersesuaian

Lemak Cabai Melaka Perut Lembu & Belimbing Buluh

Boleh divariasikan dengan menggantikan perut lembu kepada daging/ayam segar, daging/ayam salai, kaki ayam, burung puyuh, kulit lembu, perut tembusu, paru, udang, kupang, mentarang dan sebagainya yang bersesuaian

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45 minit
4 orang
  1. 1 kgPerut Lembu (hiris & rendam dengan garam terlebih dahulu)
  2. 10biji Cabai Melaka
  3. 1inci Halia
  4. 3 ulasBawang Putih
  5. 2biji Bawang Kecil
  6. 1inci Kunyit Hidup
  7. 2 batangSerai
  8. 2 helaiDaun Kunyit
  9. 2genggam Belimbing Buluh
  10. 1 kotakkecil Santan
  11. 1/2sdb Garam
  12. Perasa (jika perlu)
  13. 1 kepingAsam Keping
  14. 1 cawan Air

Cara Memasak

45 minit
  1. 1

    Tumbuk cabai, halia, bawang & kunyit hingga halus

  2. 2

    Dalam periuk, masukkan bahan tumbuk & kacau hingga sedikit kering/garing

  3. 3

    Masukkan santan & air

  4. 4

    Apabila didih, masukkan pula asam keping, serai (ketuk/titik) & perut

  5. 5

    Biarkan didih dengan api kecil (reneh) hingga perut separuh masak

  6. 6

    Kemudian masukkan daun kunyit(koyak-koyakkan), perasa & belimbing buluh

  7. 7

    Didihkan lagi sehingga perut empuk/lembut

  8. 8

    Tutup api & masukkan garam, kacau-kacau siap

    Lebiu ❤

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
ShaNna
ShaNna @ShaNna666
pada

Komen (9)

Zuraidah Abu Bakar
Zuraidah Abu Bakar @makchaq62
Tqvm.. Dpt belimbing buluh dr jiran.. Blh cuba resepi ni.. Tapi nak ganti perut ngan kulit lembu, blh?

Resipi Sepertinya