Bakso Kuah
Latepost ....waktu idul adha dapat daging qurban ,baru sempet posting sekarang
Source Bakso : FB rickeindriani
Source Kuah Bakso : FB resep bude
Bakso Kuah
Latepost ....waktu idul adha dapat daging qurban ,baru sempet posting sekarang
Source Bakso : FB rickeindriani
Source Kuah Bakso : FB resep bude
Cara Membuat
- 1
Bakso : Potong dadu daging,agar lebih mudah di haluskan,
- 2
Giling daging,bamer goreng,baput goreng dan sebagian es batu,aku Chopper pake merk Mito,sampai daging halus dan lembut,warna daging msh tetap merah
- 3
Masukan garam,giling lagi daging akan terlihat lebih kesat dan kenyal
- 4
Masukan gula pasir,merica bubuk,putih telur,tepung kanji,dan baking powder,giling lagi sampai halus sambil di tambahkan sisa es batu,jaga agar daging tetap dingin.hasil akhir adonan berwarna merah muda / pink
- 5
Didihkan air dalam panci untuk merebus,setelah mendidih matikan api
- 6
Bentuk bulatan bakso dengan tangan,masukan kedalam air yang Sdh di didihkan tadi,lakukan hingga adonan hbs.
- 7
Nyalakan api sedang,masak lagi bakso nya,biarkan hingga bakso mengembang semua.jika bakso ketika di tekan sdh terasa kenyal,langsung angkat.jangan merebus bakso terlalu lama
- 8
Siapkan air es dalam baskom,masukan bakso ke dalam air es,biarkan hingga dingin,tiriskan.masukan ke wadah tertutup jika mau di simpan
- 9
Kuah Bakso : haluskan semua bumbu,pake cobek ya jangan pake blender,katanya biar ga merubah rasa
- 10
Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga kuning keemasan.tips nya dgn api sedang aja dan saat akan berubah keemasan matikan api dan tetap goreng hingga matang,lalu angkat dan tiriskan biar minyak berkurang.Bumbu kering bisa di simpan dalam wadah tertutup trs masuk kulkas,bisa tahan 1 bulan
- 11
Rebus air bersama tulang sapi / lemak/ gajih hingga empuk,kemudian masukan irisan seledri dan daun bawang,terakhir masukan bumbu halus yang sdh di goreng,tes rasa lalu masukan bakso nya,Sajikan dgn saus sambal dan kecap....hheemm mantulll
Resep Serupa
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Idul Adha byk dapat daging, kebetulan sy dpt jg daging sapi, ada tulang iga nya, di kulkas ada stok bakso dan tahu bakso, cus deh bikin yg cepet aja, bakso kuah.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Dapat daging kurban idul adha kemarin langsung di request anak2 bikin bakso kuah 😅, yuk mom Cobain simple resepnya 😁
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
di pasar tempat saya biasa belanja ada lapak baru yg jual aneka kiloan bakso urat, daging, ayam, tahu bakso, dan termasuk bumbu kuah homemade yg sdh jadi. biasanya kalo kepasar selalu beli bakso daging sapi 3ons plus 1porsi bumbu kuahnya, jadi dirumah tinggal masak tulang sapi trus tinggal cemplung2in semuanya langsung jadi deh...nah kemarin kebetulan si abang kang baksonya kelupaan bawa bumbu kuahnya. jadinya harus bikin kuah sendiri. tapi ga kalah sedap kok, krn kunci sebenernya dr kuah bakso itu terletak di tulang sapinya. asal ada tulang sapi bumbu apa aja pasti enak..
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Krn di pagi hari abang baksonya blm ada yg keliling, makanya bikin kuah bakso sendiri ala2 abang tukang bakso #dirumahaja #weekendchallenge
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Stok daging jatah kurban.bulet2 nya gak cantik soalnya anak" yg buat.gilingnya jg aku bawa ke tmpt penggilingan biar gak repot campur" tepungnya karna bisa lngsng beli bumbu dan tepungnya di tmpt penggilingan.
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Resep kuahnya enak... Gag nyangka aja rasanya hampir sm dgn punya abang² bakso... Hahaha
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Ini adalah olahan dari bakso homemade yang saya post sebelumnya. Browsing di Cookpad dan tertarik ma resep bakso kuah nya Bunda Ais dan langsung tertarik hehehe...Berikut resepnya yang udah saya modifikasi sedikit..Source : Bunda Ais
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Edisi #dirumahaja. Kondisi kayak sekarang mau beli lauk lauk atau jajan jajanan di luar itu serba takut serba parno alhasil bikin sendiri lagi aja di rumah, termasuk bakso kuah ini.😂 Tapi baksonya beli jadi di tetangga rumah yang memang jual bakso sapi homemade 😂
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Dulu saya pernah bikin bakso kuah ini, sekarang bikin lagi dengan porsi lebih banyak. Simpel dan gurih kuahnya 😊#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Alhamdulillah..Akhirnya tiba di hari kemenangan, setelah 1bulan lamanya berpuasa. Semua bersuka cita merayakan Idul Fitri. Momen seperti ini biasanya dimanfaatkan keluarga, saudara dan kerabat untuk saling mengunjungi dan bersilaturahim.Hidangan yang di sediakan untuk para tamupun beraneka ragam, mulai dari kue kering, minuman, ketupat, opor, rendang dan sayur godok. Tapi ada satu hidangan andalan yang tidak pernah absen di keluarga kami disaat momen lebaran. Yaitu bakso kuah. Menu yang satu ini pasti laris manis diserbu para tamu...mulai dari anak anak sampai orang dewasa, semua suka bakso kuah.Untuk baksonya disini emak gunakan bakso instan ya. Tapi untuk kuahnya emak racik sendiri. Mudah dan simpel koq. Yuk kepoin resepnya.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_HidanganAndalan2025#MeolahCaruan_Bakso#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Hari ini bikin kuah bakso dari bakso yang dieksekusi dua hari yang lalu 😁Tadi pagi pun saya bikin bakso lagi menggunakan 400 gr daging sapi. Soalnya yang kemarin (27 pentol) kayaknya kurang banyak 😁
-
Bakso Kuah Bakso Kuah
Resep : Dapur Mama AndraAda stok bakso yang tinggal sedikit, mau saya buat bakso kuah ternyata stok bumbu instannya ga punya. Daripada ga jadi masak, akhirnya saya pakai resepnya Mama Andra untuk membuat kuahnya. Simpel banget dan ga nyampe 20 menit selesai loh. Rasanya gurih seger ☺#Minggu24#JelajahResepRumahan#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)