Cheesecake de frambuesas
Adriana Escardó @cook1303
Esta cheesecake la prepare para el Día del Padre porque a mi marido le encanta
Cheesecake de frambuesas
Esta cheesecake la prepare para el Día del Padre porque a mi marido le encanta
Paso a paso
- 1
Procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca
Una vez hecha la “masa” ponerla en una tortera con fondo desmontable (yo usé una de 30 cm de diámetro) y aplastarla con una cuchara.
La guardo en la heladera mientras preparo el relleno. - 2
Preparo la gelatina sin sabor con 200 c c de agua y separo 1/3 para la decoración.
- 3
Pongo en la licuadora el queso la crema doble el azúcar y la gelatina y licuo.
Sacó la masa de la heladera y vierto la mezcla.
Llevo a la heladera nuevamente. - 4
Proceso las frambuesas con la gelatina y si están muy ácidas le agrego dos cucharaditas de azúcar
Una vez procesadas pongo las frambuesas procesadas sobre la mezcla de queso y crema y colocó arriba algunas frambuesas de adorno.
Llevo nuevamente a la heladera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Escardó le encantará ver cómo quedó.
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