Pancakes veganos y sin gluten, sin azúcar

Primero vamos a pisar las bananas

Una vez que ya estén bien pisadas, agregamos la esencia de vainilla a gusto, canela (opcional) y el agua o leche vegetal, lo que elijan y vamos a batir aprox por 5 minutos

Una vez que la mezcla esté bien batida, agregamos la harina de a poco junto con el polvo de hornear. Contempla que tiene que quedar una mezcla bastante espesa

Una vez terminados podes decorarlos con lo que gustes, en este caso yo le agregue rodajas de banana, arándanos y polvoree con azúcar impalpable.