AREM-AREM AYAM SAYUR GURIH TANPA SANTAN

Herni Rahayuni
Herni Rahayuni @alaNie0506

Bismillah. Masak dadakan, buat arem-arem / lontong isi ayam dan sayur yang tetap gurih walau tanpa santan, Alhamdulillah lumayan buat ngemil sehat bikin kenyang🥰👌

AREM-AREM AYAM SAYUR GURIH TANPA SANTAN

Bismillah. Masak dadakan, buat arem-arem / lontong isi ayam dan sayur yang tetap gurih walau tanpa santan, Alhamdulillah lumayan buat ngemil sehat bikin kenyang🥰👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan arem/lontong :
  2. 1,5 ltrberas, cuci bersih, rendam beberapa menit. Tiriskan
  3. 3 lmbrdaun salam
  4. 2 lmbrdaun pandan
  5. Garam
  6. bila sukaPenyedap jamur/ayam
  7. Air kaldu ayam sesuai takaran (bisa tambah air)
  8. Daun pisang secukupnya yg sudah dilemaskan dulu diatas api
  9. Bahan Isi :
  10. 4 bhwortel, kupas, serut
  11. 1 genggambuncis, iris tipis
  12. 2 bhkentang uk besar, kupas, serut
  13. 1 bagiandada ayam, rebus, suwir/cincang
  14. secukupnyaAir kaldu
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. Kaldu jamur/ayam bila suka secukupnya
  18. Bumbu halus :
  19. 5 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Isi. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum, tambahkan sayuran dan ayam, aduk dan masak hingga layu. Tambahkan air kaldu, garam, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata lalu icip, bila sudah pas. Matikan kompor lalu sisihkan

  2. 2

    Arem/lontong. Masak beras bersama daun salam, daun pandan, garam, penyedap dan air kaldu (takaran air dilebihi banyaj dari takaran bila memasak nasi). Saat memasak beras sering diaduk -aduk. Bila dirasa kurang air kurang lembek bisa tambah air kembali. Masak hingga air menyusut lalu matikan kompor. Biarkan beras mengembang sambil ditutup beberapa menit.

  3. 3

    Sebelum diberi isi, tumbuk-tumbuk dahulu aronan nasinya dgn spatula/centong nasi supaya nanti arem/lontongnya lebih lembut teksturnya.

  4. 4

    Siapkan daun pisang selembar kecil. Beri 2 sendok muncung adonan lontong lalu pipihkan kemudian beri isian. Bentuk agak memanjang. Bungkus rapi. Lalukan hingga adonan habis lalu kukus kurleb 35-40 mnt. Angkat sajikan

  5. 5

    Bila suka pedas bisa menambahkan irisan cabai rawit didalam bahan isian😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herni Rahayuni
Herni Rahayuni @alaNie0506
pada
Terus belajar, terus mencoba, terus ikhtiar...selama ada kesempatan InsyaAllah hasilnya sesuai harapan...masak sehat ngemil sehat InsyaAllah badan sehat💪👌🤲🥰😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Fildzah Adani
Fildzah Adani @qaimom0508
Tahan brp hari ya di suhu ruang ?
(di-edit)

Resep Serupa