Ayam sayur

bunda Razita
bunda Razita @bunda_Razita

Pengen banget bisa bikin ayam sayur khas warung Padang. Searching sana-sini dengan mengoptimalkan rempah yang ada di rumah. Akhirnya, jadi jugaa..

Ini resep tidak pedas ya. Karena ada bocil yang anti pedas. Saya tambahkan cabe rawit geluntungan untuk yang suka pedas.

Ayam sayur

3 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget bisa bikin ayam sayur khas warung Padang. Searching sana-sini dengan mengoptimalkan rempah yang ada di rumah. Akhirnya, jadi jugaa..

Ini resep tidak pedas ya. Karena ada bocil yang anti pedas. Saya tambahkan cabe rawit geluntungan untuk yang suka pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
sekeluarga
  1. 1 ekorayam (sekitar 1,5 kg)
  2. Bahan halus:
  3. 6 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 6 buahcabe merah keriting
  6. 10 cmkunyit
  7. 3 cmjahe
  8. 1/2 sdmketumbar
  9. 1/4 sdtpala
  10. Bahan Pelengkap:
  11. 2 sdmgaram
  12. 1/4 sdtpenyedap
  13. 2 batangsereh (geprek)
  14. 4 lembardaun jeruk (optional)
  15. 2 bijiasem
  16. 3-4 gelasair
  17. 2 sachetsantan Kara 45ml
  18. Secukupnyacabe rawit (untuk taburan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam yang sudah dipotong sesuai selera sampai bersih

  2. 2

    Goreng bumbu halus sampai berubah warna

  3. 3

    Tambahkan sereh, daun jeruk, asem dan garam

  4. 4

    Masukkan ayam. Bolak-balik sampai ayam berubah warna

  5. 5

    Tambahkan air. Masak ayam sampai empuk

  6. 6

    Tambahkan cabe rawit, santan dan penyedap. Aduk dan biarkan sampai air menyusut (sesuai selera aja airnya mau jadi segimana)

  7. 7

    Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bunda Razita
bunda Razita @bunda_Razita
pada

Komentar

Resep Serupa