Torta Amor Hojarasca
AngiC @untoquepersonal.cl @angicortes
Un clásico de clásicos, simplemente un placer inevitable, esta torta es mi favorita, para disfrutar en cualquier momento y en compañía de quienes queremos.Mi torta Llenita de dulzura ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol poner la harina la mantequilla disuelta en el agua caliente la pizca de sal y los huevos, unir todo, espolvorear la mesa y formar una masa para poder trabajarla.cortar 14 o 16 ovillos iguales aproximadamenteamasar con suelto de 24 a 26 cms y pinchar con tenedor por todo el disco, una vez listos llevarlos a horno en bandejas, precalentado 230•C por 10 mns aprox, sacar y dejar enfriar.
- 2
Se recomienda dejar la torta reposar en refrigerador la noche anterior
- 3
Crema pastelera poner a calentar la leche con la vainilla, en otro bol poner las yemas con el azúcar y batir luego agregar la maicena y revolver todo, agregarle un poco de leche y volver a mezclar, luego vaciar la mezcla a la leche y revolver a fuego medio hasta que espese, apagar y vaciar a un bol taparlo con papel plástico y dejar reposar 2 horas.
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Como últimos pasó montar los discos rellenando con los ingredientes a manos capa por capa hasta completar todo, cubrir con crema chantilly y dejar 2 discos para molerlos y decorar alrededor eso a elección, lo demás es solo decorar a tu imaginación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AngiC @untoquepersonal.cl le encantará ver cómo quedó.
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Paramédico y amante de la cocina 🧑🍳 Instagram untoquepersonal.cl AngiC
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