🍲 Sup Iga Bakar

Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) @BundaReycha_85
Bekasi

Di pekan ini ada 2 event kece yang sayang kalau untuk dilewati (saya Gak mau ketinggalan dong pastinya).
Ikut bagian meramaikan 2 eventnya ah Pot Berbisik dengan tema Sop-Sopan dan Pekan Posbar dengan olahan kuah bening, biar seru😁
Apalagi sayur Sup merupakan makanan favorit anak-anak dirumah.
Untuk resepnya saya Cooksnap dari resep Sup Buntut Bakar chef @devinahermawan (dari chanel youtube nya) dengan penyesuaian bahan yang tersedia dirumah pastinya, semoga berkenan ya chef😁

#PotBerbisik_SopSopan
#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Bekasi

🍲 Sup Iga Bakar

Di pekan ini ada 2 event kece yang sayang kalau untuk dilewati (saya Gak mau ketinggalan dong pastinya).
Ikut bagian meramaikan 2 eventnya ah Pot Berbisik dengan tema Sop-Sopan dan Pekan Posbar dengan olahan kuah bening, biar seru😁
Apalagi sayur Sup merupakan makanan favorit anak-anak dirumah.
Untuk resepnya saya Cooksnap dari resep Sup Buntut Bakar chef @devinahermawan (dari chanel youtube nya) dengan penyesuaian bahan yang tersedia dirumah pastinya, semoga berkenan ya chef😁

#PotBerbisik_SopSopan
#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg Iga Sapi
  2. 1 bonggolbrokoli
  3. 2 buahWortel
  4. 1 buahKentang
  5. secukupnyaBuncis
  6. 1/4 potongKol
  7. 2 batangDaun bawang
  8. 2 batangDaun seledri
  9. 1 buahtomat
  10. secukupnyaKaldu sapi bubuk
  11. Garam
  12. Bumbu halus:
  13. 8sium bawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. secukupnyaMerica
  16. Bumbu rempah :
  17. 5 bijiCengkeh
  18. 3 bijiKapulaga
  19. 1 Bijipala, geprek
  20. 3 Bungalawang
  21. 1 buahAsam kadis
  22. Bahan Bakaran:
  23. 5 sdmKecap manis
  24. 1 sdmSaus tomat
  25. 2 sdmSaus tiram
  26. 1p sdm Kecap Inggris
  27. 2 sdmMandu
  28. secukupnyaMargarine
  29. Pelengkapnya :
  30. Bawang goreng
  31. Sambal
  32. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang di perlukan

  2. 2

    Cuci iga sampai bersih, kemudian didihkan air dalam panci dan masukan iga. Rebus iga selama 5 menit kemudian air rebusan pertama di buang dan kemudian ganti airnya untuk merebus iga kembali sampai iga empuk. Sambil menunggu, cuci bersih dan potong - potong sayur sesuai selera. Setelah itu panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum dan matang.

  3. 3

    Setelah bumbu halus matang kemudian masukan kedalam panci yang berisi rebusan iga tadi, pisahkan iga dengan kuah sup nya. kemudian masukan potongan wortel, kentang rebus sampai 1/2, setelah itu buncis dan kol. Biarkan sesaat, kemudian terakhir baru masukan brokoli dan juga potongan tomat, test rasa. Angkat dan sisihkan

  4. 4

    Campurkan semua bumbu bakaran, aduk - aduk kemudian masukan iga yang sudah di rebus tadi biarkan beberapa saat

  5. 5

    Panaskan margarin dalam pan kemudian masukan irisan bawang bombai tumis sampai agak layu setelah itu kemudian masukan iga lalu grile sampai matang sambil di bolak-balik dan di oleskan bumbunya.

  6. 6

    Sup iga bakar pun siap untuk di sajikan dengan sepiring nasi hangat dan sambal sebagai pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
pada
Bekasi
Bunda dari 👧👦👶 Tiga orang anak, yang awal mulanya suka memasak itu karena ada insiden yang kecil sih, tapi berdampak sangat luar biasa (cuma gara-gara gak bisa membelah jeruk limo pada saat bantu-bantu ibu mertua masak di dapur🤭 malu-maluin banget, kan yak..😅), dari kejadian itulah bertekad mulai termotivasi untuk bisa menaklukan dapur pribadi yang terinspirasi dari ibu mertua sendiri😁 _ Februari 2019_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa