22 tumis cumi asin pasti enak

Aufklarung.cook
Aufklarung.cook @dapoer_eyang

Diawali, dengan si emak yang ngidam gegara nonton acara makan2 di tv swasta. Dimana menunya segala macam seafood. Dan si emak ngiler sama yang namanya cumi asin.. hahaha..

Yasudahlah kita muat berkreasi dengan bahan seadanya aja yah. #hemat kantong#puas di lidah

22 tumis cumi asin pasti enak

Diawali, dengan si emak yang ngidam gegara nonton acara makan2 di tv swasta. Dimana menunya segala macam seafood. Dan si emak ngiler sama yang namanya cumi asin.. hahaha..

Yasudahlah kita muat berkreasi dengan bahan seadanya aja yah. #hemat kantong#puas di lidah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. Bahan utama
  2. 2 plastikcumi asin (kurleb1/4) harganya 15.000- 20.000
  3. (cumi di potong kecil2 (me), bersihkan & rendam dgn air panas)
  4. Bumbu pelengkap
  5. 20cabai hijau
  6. 10cabai merah
  7. 10cabai rawit merah
  8. 8 siungbawang merah (minimal ukuran sedang)
  9. 6 siungbawang putih (minimal ukuran sedang)
  10. 1 buahtomat
  11. 1 SDMSaos tiram
  12. 1/2 Sdmkecap manis
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKaldu ayam
  15. secukupnyaGula
  16. 1 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 ruaslengkuas (geprek)
  19. 1 ruasjahe (geprek)
  20. 1 gelas belimbingAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi,

    Buang tulang plastik yang ada dipunggungnya,

    Potong sesuai selera,

    Rendam dengan air panas

    (Me: tambahkan air lemon, agar tidak amis)

  2. 2

    Rajang semua cabai2an dan bawang tipis2 daan tomat (tidak perlu tipis, sesuai selera saja)

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng cumi2 hingga matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan

  4. 4

    Tumis bawang putih dahulu, jika sudah wangi. Masukan bawang merah, jika aromanya sudah sangat wangi masukan semua cabe2an dan tomat.

    Aduk2 sebentar dan tunggu sampai agak layu.

    Jika sudah agak layu, masukan air, saos tiram, kecap, kaldu, garam dan gula. Tunggu semua tercampur rata.

  5. 5

    Jika sudah tercampur rata, masukan cumi yang sudah digoreng sebelumnya.

    Tunggu hingga semua bumbu meresap sempurna..

  6. 6

    Aku tunggu hingga airnya mulai menipis, dan warna cumi agak berubah..

    Jika sudah matang, coba koreksi rasa.

    Jika sudah sesuai selera, angkat dan siap disajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aufklarung.cook
Aufklarung.cook @dapoer_eyang
pada

Komentar

Resep Serupa