Tekwan tanpa udang bebas amis
Saya orang jawa tapi suka banget sama makanan asli Palembang ini.
Saya buat kuah tekwan ini tanpa kaldu udang karna anak-anak alergi udang tapi rasa ttp mantep guriih
Tekwan tanpa udang bebas amis
Saya orang jawa tapi suka banget sama makanan asli Palembang ini.
Saya buat kuah tekwan ini tanpa kaldu udang karna anak-anak alergi udang tapi rasa ttp mantep guriih
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tenggiri fillet kemudian lumuri dengan air jeruk nipis supaya tidak amis Dan diamkan kurang lebih 15 menit kemudian bilas dengan air bersih
- 2
Masukan ikan tenggiri,air es,bwaang putih,putih telur,gula,garam dan kaldu jamur ke dalam food processor (blender) aduk sampai ikan halus
- 3
Tuang adonan ke dlm wadah yg lebih besar kemudian masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka aduk sampai semua tercmapur (adonan memang agak lembek)
- 4
Didihkan airberi sedikit minyak goreng supaya waktu tekwan dingin gk lengket,,setelah mendiding masukan sejumput adonan (sebelumnya tangan diolesi sedikit minyak supaya gak lengket) lakukan sampai semua adonan habis
- 5
Setelah biji tekwan mengambang biarkan 5 menit kemudian angkat
- 6
Adonan ini jadi 2 mica ukuran sedang
- 7
Untuk bahan kuahnya,haluskan bawang merah Dan bawang putih kemudian tumis hingga harum
- 8
Masukan air,garam,gula,kaldu Dan koreksi rasa
- 9
Setelah mendidih masukan biji tekwan,jamur,bengkoang masak sebentar saja
- 10
Hidangkan dengan soun Dan bahan taburan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan tanpa ikan Tekwan tanpa ikan
Cerita nya pengen banget makan tekwan, tapi berhubung lagi kena musibah kecelakaan dan banyak pantangan makanan jdi alhasil bikin nya ga make ikan.
-
Tekwan udang Tekwan udang
Seminggu yg lalu bertamu ke rumah temen yg asli orang Palembang, pas rejekiku niih kebetulan orangnya lagi bikin tekwan (padahal gak janjian). Nah, rasanya si tekwan enak bangeeet, seger gak amis, sedep, ternyata pake udang bukan ikan... Terngiang-ngiang terus sampe rumah, mumpung ada udang di kulkas eksekusi lah si tekwan berbekal resep dari mbak Khalid Khalisa 😍, makasiii mbak 🙏🙏Beberapa modifikasi dari saya gak pake udang utuh di dalamnya karena anak2 gak mau kalo keliatan udang, jadi digiling semua buat pentolnya ✌️Saya sebagai orang jatim jujur sukak bangeeet sama masakan sumatera, bumbunya medok dan strong, apalagi sama si rendang, aduuuh kepincut bangeet, pengen bisa bikin rendang yg kayak dijual di warung padang langganan 🤤🤤#PejuangGoldenApron3#Wisata_Malam#AgenRahasiaKeSumatera#CookpadCommunity_Malang
-
Tekwan tanpa ikan Tekwan tanpa ikan
Di rmh sendirian gk ada makanan.. Cm ada bhn seadaanya.. Jdilah tekwan alala memanfaatkn yg ada saja.. Soal rasa tak jauh bedalh dgn bwtan ibuku dulu..
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Tekwan adalah salah satu makanan berkuah kaldu udang khas Palembang yang isinya pentol ikan yang bentuknya tidak bulat seperti bakso. Rasa kuahnya gurih,pentolnya kenyal seperti bakso ikan. Yuk yang penasaran cooksnap mom. Bikinnya gampang kok. Kali ini saya bikin kuahnya,untuk resep pentol tekwannya bisa dilihat di Pentol tekwan palembang https://cookpad.wasmer.app/id/r/16188854#PejuangGoldenBatikApron
-
Tekwan tanpa ikan Tekwan tanpa ikan
Keluarga besar ngajak liburan katanya nginep aja teh uwa udah sewa villa..Udah pasti yang pasti di suruh masak ya saya.. tapi karena ada anggota keluarga yang kurang suka sama ikan akhirnya saya membuat tekwan ini tanpa ikan diganti dengan rebon.Boleh dicoba ya bagi yang kurang suka ikan sama buat menghemat budget liburan tapi tidak mengurangi rasa dari makanan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Ini masakan andalan kl lagi rindu palembang,, walaupun tinggal di rantau tetep makannya palembang,. Rindunya lumayan terobati sama tekwan dan biasanya aku buat pempek jg,,, biar komplit rasa palembangnya... tp ini resep tekwannya dlu ya...#iduladhawongkito#palembang#dirumahaja
-
Tekwan tanpa ikan Tekwan tanpa ikan
Request dari paksu 🥰🥰🥰Yg tiba2 pengen d buati tekwan ala2 😀😀😀Jadilah tekwan tanpa ikan...Selamat mencoba
-
Tekwan tanpa ikan Tekwan tanpa ikan
Kuliah jauh dari kampung halaman, pulang jarang. Bikin kangen rumah, terutama masakan mama. Pengen makan tekwan. Dipikir lagi susah cari ikan sungai giling. Nasib anak kosan jg sih maunya yg simple hehe. Jadi dibikin ala2 aja. Tekwan ikannya diganti telur hihi. Selamat mencoba 😊😊
-
Tekwan udang Tekwan udang
Lagi defisit kalori biasanya lauknya 50gram dada ayam. Kali ini pengen cobain protein hewaninya dr udang. Tetep ditimbang dulu 50gram udang yg udh dikulitin yaKulitnya ga aku buang dong..Kepala & kulitnya aku rebus selama 15menit jadi deh kuah udang homemade🥰Cobain yuk tekwan khas palembang dengan variasi udang
-
Tekwan tanpa ikan Tekwan tanpa ikan
Kali ini bikin yg berkuah lg tp ttp pake yg ekonomis dan simple,, dan hasil akhir nya ternyata enak ,,sedap dn seger Alhamdulilah smua orang rmh suka smua 😊😊
-
Tekwan Tanpa Ikan Tekwan Tanpa Ikan
Source : @wulanandriDingin² pingin makan yang berkuah² pedas 🤭 bikin tekwan tanpa ikan ini saja,enak walaupun tanpa ikan.Aku jadi inget jaman masih sekolah dulu,hampir semua kantin jual tekwan dan pempek tanpa ikan,tekwan favorit ku banget..maklum aku tim yang kalau makan harus berkuah biar berasa kenyang 😂🤭mau?? yuk bikin yuk...#CookpadCommunity_Palembang
-
Tekwan udang Tekwan udang
Anak saya suka banget makan tekwan, kemarin pas pulang kampung kepalembang beli bumbu tekwan siap pakai, hari ini coba buat.. dan berhasil si kecil suka sekali. Kalo temen temen mau buat ga usah pake bumbu tekwan instan pun bisa kok, tinggal di skip aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar