Sup Ikan Gurame

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Salah satu menu favorit keluarga kalo lagi ngumpul. Sup Ikan Gurame. Ikannya hasil mancing di kolam sendiri. Jadi kebayang kan yaa segernya sup ikan dengan ikan yang fresh banget. Apalagi makannya rame-rame bareng keluarga besar 😍 Resepnya hampir sama dengan pindang serani masakan mama. Bedanya gak pake kunyit, ditambahin lada dan air jeruk nipis. Yuk cobain..simple banget, semua bumbu diiris dan langsung cemplung.

#ResepFavoritKeluarga_WongKito
#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Palembang
#SupIkan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorIkan gurame, bersihkan potong 5 bagian
  2. Bumbu Iris:
  3. 10 butirBawang merah
  4. 6 siungBawang putih
  5. 1/2 bhBawang bombay besar
  6. 5 bhCabe merah keriting, iris serong
  7. Bumbu Lain:
  8. 2 cmJahe, geprek
  9. 1 sdtLada bubuk
  10. 10 bhRawit merah utuh, buang tangkainya
  11. 3 btgSerai, geprek
  12. 3 lbrDaun salam
  13. 5 lbrDaun jeruk, buang tulang daunnya
  14. 2 btgDaun bawang, potong 3 cm
  15. 1 ikat besarDaun kemangi
  16. 2 bhTomat merah besar, potong-potong
  17. SecukupnyaGaram dan gula
  18. 2 sdmAir jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, bumbu iris, serai, jahe dan daun salam sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan lada. Tes rasa.

  2. 2

    Masukkan ikan gurame, daun jeruk. Masak hingga gurame matang.

  3. 3

    Menjelang diangkat masukkan rawit, daun bawang, tomat, daun kemangi dan air jeruk. Angkat dan sajikan hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Resep Serupa