Roti Sobek Oven tangkring (cuma 1 telur empuknya tahan 3 hari)
Dulu pertama kali bikin roti sobek ini saat ibu rohimahallah masih ada, tapi waktu itu kurang ngembang jadi gak begitu lembut rotinya, dan sekarang pake resep ini alhamdulillah enak dan empuk rotinya.
Ini bikinnya kemaren, dan pagi ini rotinya masih empuk banget di simpan di food container dan di tutup rapat ya, Insyaa Allah tahan 3 hari, besok mau cek keempukannya kalo rotinya masih ada 😅
Update : Dan ternyata masih empuk setelah 3 hari
--------------
Di adopsi dari Ny. Vhiabeo dgn sedikit perubahan
Roti Sobek Oven tangkring (cuma 1 telur empuknya tahan 3 hari)
Dulu pertama kali bikin roti sobek ini saat ibu rohimahallah masih ada, tapi waktu itu kurang ngembang jadi gak begitu lembut rotinya, dan sekarang pake resep ini alhamdulillah enak dan empuk rotinya.
Ini bikinnya kemaren, dan pagi ini rotinya masih empuk banget di simpan di food container dan di tutup rapat ya, Insyaa Allah tahan 3 hari, besok mau cek keempukannya kalo rotinya masih ada 😅
Update : Dan ternyata masih empuk setelah 3 hari
--------------
Di adopsi dari Ny. Vhiabeo dgn sedikit perubahan
Cara Membuat
- 1
Campurkan bahan A, aduk rata tutup rapat biarkan hingga berbuih kurang lebih 5-10 menit tujuannya untuk mengaktifkan ragi dan mengecek kondisi ragi masih bagus atau tidaknya
- 2
Setelah berbuih banyak tuangkan bahan A kedalam baskom berisi tepung terigu, gula halus, dan 1 butir telur yg sudah di kocok tadi, lalu uleni sampai setengah kalis kalau di uleni pakai mixer bisa dari speed rendah pelan pelan hingga speed tinggi hingga tercampur rata
- 3
Jika sudah setengah kalis tambahkan mentega dan sejumput garam, uleni hingga kalis elastis.
Kuncinya hasil roti yg empuk adalah ngulen adonannya harus sampai kalis elastis (tidak mudah sobek saat di tarik/mulur/ngaret) - 4
Setelah kalis elastis bulatkan adonan, tutup dgn plastik/ lap lembab diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat 45 menit-1 jam.
Biar cepet ngembangnya kalo saya biasanya di jemur di bawah matahari. - 5
Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan agar udaranya keluar, lalu bagi minimal 40gr dan bentuk adonan dan isi sesuai selera, masukkan kedalam loyang yg sudah dilapisi mentega, tutup pakai plastik lagi dan diamkan kembali 1 jam sampai mengembang menul menul 🤭
- 6
Setelah mengembang olesi dengan susu cair dan panggang di oven kurang lebih 25-30 menit.
- 7
Setelah matang olesi dengan mentega agar bagian atas roti tetap lembab
Resep Serupa
-
Roti sobek oven tangkring Roti sobek oven tangkring
Oven warisan ibu,sudah lama nangkring aja di pojokan dapur kakak saya.biasanya cuma dipakai saat hari raya besar untuk buat bolu.Akhirnya saya coba pakai buat roti,ternyata hasilnya ga kalah lho sama oven listrik
-
Roti sobek dengan oven tangkring Roti sobek dengan oven tangkring
Assalamu'alaikum..selamat malam semuaa..alhmdllh ad kesempatan utk share resep kembali stlh sekian lama disibukkan dgn rutinitas setiap hari..X ini sy bikin roti sobek dgn menggunakan otang dan cukup dgn hnya 1x profing saja,ud dapet roti sobek yg lembut&berserat bagus..Yukk..langsung keresep saja..
-
Roti Sobek (oven tangkring) Roti Sobek (oven tangkring)
Ini kedua kalinya saya membuat roti sobek. Dan kali ini hasil nya lebih oke dibanding yang pertama 😍
-
Roti sobek oven tangkring Roti sobek oven tangkring
Roti sobek ini walaupun pakai oven tangkring hasilnya bisa lembut banget ya
-
Roti Sobek (oven tangkring) Roti Sobek (oven tangkring)
Baru mulai nyoba buat roti sobek ide anak2
-
Roti sobek oven tangkring Roti sobek oven tangkring
Berhubung anak 2 di rumah lg g pada sekolah jadi iseng2buat roti sobek seneng y bikin bareng mereka jadi tau cara membuat roti, walaupun penampilan y g mirip sama roti yg ada di toko roti ,tapi kebersamaan lah yg menjadi cepecial bagi anak-anak.
-
Roti sobek empuk lembut 1 telur Roti sobek empuk lembut 1 telur
Save disini dulu yaa... Roti kasur hasil recook resepnya mba master kesayangan @fitrisasmaya . Entahlah jatuh hati banget sama resep2nya beliau yang dalam duplikasi nya saya hampir tak pernah failed. Di resep asli ada memakai susu bubuk, tp disaya, saya skip karena ga punya. Isiannya Nutella saya ganti meses dan coklat batang. Pokoknya duplikasi menyesuaikan bahan yang ada.#recookfitsas#cookpadindonesia#bukansekedarmasak#masakitusaya#cookpadcommunity_lampung
-
Roti sobek oven tangkring Roti sobek oven tangkring
Pertama x bikin roti pake oven tangkring dan berhasil biasanya atas ny putih gak mau coklat ini dapet tips dari teman cookpad juga lupa namanya mkasi mba tips ny berhasil sukses
-
Roti Sobek Oven Tangkring Roti Sobek Oven Tangkring
Akibat #dirumahaja semua pengen dibuat, akhirnya jadilah roti sobek di percobaan pertama langsung oke😄
-
Roti sobek oven tangkring Roti sobek oven tangkring
Tiba- tiba kepingin roti yang lembut, cek- cek bahan ternyata ready semua ☺☺ baiklah mari eksekusi roti sobeeekk
-
Roti sobek simple enak Roti sobek simple enak
Karna besok hari minggu, biasanya saya dan keluarga jln pgi ke monas. Biasanya suami suka beli gorengan buat sarapan, berhubung sekarang ada waktu luang saya buat roti sobek buat bekal besok. Cobain deh mom rotinya empuk bnget kalo gak habs bisa buat besok-besok asal cara penyimpan nya yg tepat. Simpan di wadah kerap udara kalo gak plastik tutup yg rapat. Bisa ttp empuk lho walau sdah 3 hari.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)