Pingin gulai tunjang yang mesti ada di rm Padang,kebetulan tukang sayur bawa kikil/tunjang/kaki sapi.saya pakai resep mbak Ina Harahap.ini untuk #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak

Ikut meramaikan GoDa Paders sekalian untuk menu keluarga . Karena pernah tinggal di Padang tahun 2009 kurang lebih 1 tahun akhirnya ikut kursus masakan Padang . Alhamdulillah begitu ada tema Aneka Gulai Padang PakSu langsung request Gulai Tunjang . Mengingatkan kembali kalau makan di Rumah Makan Sederhana menu yang satu ini diambil terlebih dahulu 🙈 memang enak empuk gurih onde mande lamak bana .#GoDa_GulaiLuNdro#GoDaPaders#komunitaspaders#Cookpad_paders#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity_bandung#kemauandankemampuan

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahatttt~Kalau lg g nafsu makan mesti bikin menu ini 😄 favorit banget dr dulu ma syaa Allaah barakAllaah. Luar biasa enaknya.Apa kata ummu doang? 😅 wkwk lsg resep aja ya ummahat.Note1. Biarkan kuah gulai mendidih beberapa kali sebelum dimasukkan sayur. Kuah akan semakin enak, dan bumbu akan semakin padu bila banyak mendidih. Sekaligus utk menghilangkan bau langu dan rasa getir dari kemiri&kunyit. Cara lain, sangrai kemiri&bakar kunyit sebelum di olah.2. Terkadang tunjang dr pasar masih berbulu. Ummu pernah makan tunjang berbulu dari rumah makan. Rasanya gada bedanya. Hampir tidak terasa. Tapi ummu lebih suka bila bolu di bersihkan. Bila bolu sulit di kerik, iris tipis kulit dibawahnya sehingga terkelupas semua.3. Gulai tunjang versi ummu versi kuah santan pekat. Kalau suka yg sedang bisa gunakan santan kemasan 200+65 ml atau untuk kuah encer 2*65 ml.Follow ig @qiyamskitchenBismillaahGULAI TUNJANGby @qiyamskitchen

Gulai tunjang terbuat dari kikil sapi, kalo beli di resto seporsinya harganya cukup mahal, kalo buat sendiri dirumah , bisa di sajikan untuk sekeluarga .Tips.1. Rebus kikil sapi hingga empuk , rebus menggunakan daun salam, daun jeruk dan jahe , untuk menghilangkan bau kikilnya , air rebusan di ganti sebanyak 3x2 . Tumis bumbu hingga betul2 garing tanak,Selamat mencoba 😁Video lengkap bisa di liat di yutube channel👉 Mama Fajar

Saya melihat dipasar kikil ya??kepikiran mau bikin gulai tunjang .

Ide masak kadang berasal dari hasil kulineran sama suami. Habis makan tunjang seuprit tp mahal, jd mending buat saja. Gulai tunjang ini full rempah..jd sedap-sedap maknyoss. Teruntuk pa suami yg doyan tunjang😊😊

Resiko anak kost .. harus bisa masak sendiri dan hemat 😁, kebetulan ada tunjang di supermarket jadilah gulai kikil ala chef Amel 😉

Resep yang saya dapet mbolang di dapur catering

Suka bgt ma masak2an padang. Jd penasaran mo bikin sndri. Dgn bahan seadanya... 😁😁😁

Recook resep dari yasmin kitchen. Kebetulan ada stok tunjang/ kaki sapi di frezer.