Εκμέκ κανταΐφι! 🤤🤤
Τ Ε Λ Ε Ι Ο.😋😋
Δεν θέλεις να το μοιραστείς με κανένα.🤫
Ψέματα να πούμε;😁 Πρέπει να είσαι ιδιαίτερα γενναιόδωρος🤣🤣όπως εγώ ένα πράγμα.
Κερνάμε .
Εκμέκ κανταΐφι! 🤤🤤
-
Γωγώ Λευτέρης“Το εξαφάνισαν και αυτό. Πεντανόστιμο το εκμέκ σου @paola7 μου. Θα ξαναφτιαχτεί πάλι της επόμενες μέρες για να σου δείξω το κομμάτι μέσα. Έβαλα τριμμένο καρύδι από πάνω για τους περίεργους που δε τους αρέσει το φυστίκι. Ευχαριστώ πολύ 😘 💕” -
Ελένη Καλαμάτα“Μου είχε ζητήσει ο γαμπρός μου να του φτιάξω εκμέκ κανταΐφι. Σήμερα έχει γενέθλια κ του έφτιαξα ένα όλο δικό του! Η κρέμα ήταν όλα τα λεφτά!”
Τ Ε Λ Ε Ι Ο.😋😋
Δεν θέλεις να το μοιραστείς με κανένα.🤫
Ψέματα να πούμε;😁 Πρέπει να είσαι ιδιαίτερα γενναιόδωρος🤣🤣όπως εγώ ένα πράγμα.
Κερνάμε .
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πάμε γλυκά μου παιδάκια να ξεκινήσουμε.
Ανοίγουμε καλά το κανταΐφι να μην έχει κόμπους. Λιώνουμε το βούτυρο και απλώνουμε το 1/3 στον πάτο ενός ταψιού. Επάνω κανταΐφι και πάλι βούτυρο. Το κάνουμε τρεις φορές.
Ψήνουμε στους 160 για 1 ώρα στον αέρα.
Στο 30 λεπτό το γυρνάμε ανάποδα για να πάρει και από εκεί χρώμα.
Όταν είναι έτοιμο, το τοποθετούμε στο σκεύος που θα χρησιμοποιηθεί. Εγώ το έβαλα σε τάπερ γιατί θέλω να κλείνει.
- 2
Ξέχασα να σας πω στην αρχή,πως θέλουμε κρύο το σιρόπι και ζεστό το κανταΐφι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και μόλις αρχίσει να βράζει το αποσύρουμε και προσθέτουμε το μέλι.
Το αφήνουμε να κρυώσει.
- 3
Κρέμα.
Άμα τη φτιάξετε δεν θα ξανά χρησιμοποιήσετε την έτοιμη.
Βάζουμε 900 γρ γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία με τα 100 γρ ζάχαρη και τη βανίλια να βράσουν.
Σε ένα μεγάλο σκευος,βάζουμε τους κρόκους με τα υπόλοιπα 100 γρ ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα.
Έπειτα προσθέτουμε το γάλα 100 γρ και τα 100 γρ κορν Φλάουερ και χτυπάμε καλά.
- 4
Αφού πάρει μια βράση το γάλα μας,αρχίζουμε να το μεταφέρουμε σιγά σιγά στη λεκάνη με το μείγμα των αυγών. Χτυπάμε με το σύρμα σε όλη τη διάρκεια μέχρι να αδειάσουμε την κατσαρόλα μας.
- 5
Όπως είναι το επανατοποθέτουμε στην κατσαρόλα και χτυπάμε καλά με το σύρμα να γίνει ένας ωραίος κρεμώδης χυλός.
Μόλις είναι έτοιμο το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
- 6
Βάζουμε την κρέμα μας επάνω στο κανταΐφι και ψυγείο ένα 4 Ώρο.
- 7
Πάμε για την σαντιγί.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος, το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει η σαντιγί και αποκτήσει υφή γιαουρτιού.
- 8
Αφαιρούμε το καταΐφι από το ψυγείο και απλώνουμε τη σαντιγί με μία μαρίζ.
Περνάμε την επιφάνεια της σαντιγί με την πίσω πλευρά ενός πιρουνιού ώστε να σχηματίσουμε γραμμές.
Πασπαλίζουμε με το φιστίκι και σερβίρουμε.
Μπορούμε να σερβίρουμε και με φρούτα της αρεσκείας μας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Εκμέκ Κανταΐφι Εκμέκ Κανταΐφι
#υπέροχο γλυκάκι..αρκεί να "χτενίσεις καλά το μαλλί " 😉😆😆😆# 2020
-
Απολαυστικό Εκμέκ Κανταΐφι Απολαυστικό Εκμέκ Κανταΐφι
Για αυτό το σούπερ απολαυστικό γλυκό ψυγείου, το Εκμέκ κανταΐφι, χρησιμοποίησα ως βάση την συνταγή από την Paxxi, κάνοντας ωστόσο ορισμένες τροποποιήσεις στις δοσολογίες των υλικών! 😘
-
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Υπέροχο, παραδοσιακό, πολίτικο γλυκό ταψιού με μοναδική κρέμα.
-
-
-
Εκμέκ Κανταΐφι Εκμέκ Κανταΐφι
Δεν υπάρχει περίπτωση κάποιος που ασχολείται με γλυκά να μην έχει στο ενεργητικό του την παρασκευή του Εκμέκ Κανταΐφι. Διαχρονικό, ανάλαφρο, γευστικότατο, και με επίγευση διαρκείας. Χρυσαφένιο σιροπιασμένο κανταΐφι στην βάση, ενδιάμεσα μεθυστική αρωματική κρέμα, με τελείωμα από ανάλαφρη βελουδένια σαντιγί. Πολλές οι χώρες που διεκδικούν την πατρότητα με επικρατέστερη την περιοχή Αφιόν Καραχισάρ της δυτικής Μικράς Ασίας, αλλά ενταγμένο στην ελληνική κουλτούρα λόγο των Μικρασιατών. Με λίγα λόγια, το Εκμέκ Κανταΐφι είναι η χαρά του κάθε γλυκατζή.
-
Εκμέκ κανταΐφι αγαπημένο και ανάλαφρο Εκμέκ κανταΐφι αγαπημένο και ανάλαφρο
Για ακόμη μια φορά Χρόνια Πολλά, Cookpad🎀🎂🎈🎉🎉 #8 χρόνια νοστιμιάς, έμπνευσης και κουζίνας που μας φέρνει κοντά.συνέχισε να γεμίζεις τα πιάτα και τις καρδιές μας με γεύσεις που μένουν αξέχαστες!🥗🍝🎂..#ποδιάcookpad2025 (26)#απλακαινοστιμα
-
-
-
Το πιο νόστιμο εκμέκ κανταΐφι Το πιο νόστιμο εκμέκ κανταΐφι
Η συνταγή είναι της ξαδερφης του άντρα μου.Την εφτιαξε ως κέρασμα στο γλέντι στο σπίτι που είχαμε πριν το γαμο μας. Οπότε είναι να παω γλυκό μου ζητάνε το Έκμεκ κανταΐφι της ΡιταςΜπελαλιδικο μεν αλλα η γεύση του στο ξεπληρωνει.Αυτό το γλυκό με βγάζει πάντα ασπροπροσωπη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (49)