Blackforest cake with chocolate bluewhite

Ervina Dwi Djayanti
Ervina Dwi Djayanti @cook_4565886
Tangerang

Blackforest cake with chocolate bluewhite

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirtelur
  2. 200 grgula pasir
  3. 1 sdmSp
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 100 grtepung terigu
  6. 40 grmaizena
  7. 60 grcoklat bubuk
  8. 1 bungkusvanilli
  9. 100 grdcc
  10. 100 grmargarin
  11. 50 grbutter
  12. Hiasan :
  13. 250 grselai blueberry
  14. 120 mlair gula / 50 gr gulpas dimasak untuk syrup
  15. 500 grbutter cream
  16. 200 grcoklat warna biru
  17. 200 grcoklat warna putih
  18. secukupnyaCherry

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang uk. 24x24 olesi dengan margarin dan tepung.

  2. 2

    Lelehkan coklat, margarin dan butter dengan cara di tim (masak diatas air). Dalam wadah berbeda, campur tepung terigu, maizena, coklat bubuk, dan vanilli.

  3. 3

    Siapkan wadah. Masukan telur, gula pasir, tbm dan sp. Mixer dengan kecepatan rendah ke kecepatan tinggi kurang lebih selama 10 menit hingga mengembang kaku dan berjejak.

  4. 4

    Jika adonan sudah mengembang, masukan tepung yang sudah dicampur dengan maizena, coklat bubuk dan vanilli dengan cara diayak. Lalu masukan coklat yang sudah dilelehkan bersamaan dengan margarin dan butter.

  5. 5

    Aduk menggunakan mixer dengan arah berbalik. Lalu tuang kedalam loyang dan masukan ke oven panggang selama 60 menit dengan temp 180°C.

  6. 6

    Untuk pagar coklatnya, lelehkan coklat biru dan coklat putih secara masing-masing. Tuang kedalam cetakan kotak-kotak. Lalu dinginkan.

  7. 7

    Jika kue sudah matang, diinginkan dulu. Setelah dingin belah kue menjadi 3 bagian. Masing-masing bagian beri air gula, lalu oleskan selai dan butter cream.

  8. 8

    Lakukan sampai bagian kue terakhir lalu tutupi semua bagian permukaan kue dengan butter cream. Pinggiran kue tempelkan coklat yang sudah dicetak. Bagian atas kue dihias sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ervina Dwi Djayanti
Ervina Dwi Djayanti @cook_4565886
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa