Udang Goreng Saus Asam Manis

Ilmiasa Saliha
Ilmiasa Saliha @ilmiasa

Udang Goreng Saus Asam Manis

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3 orang
  1. 1/4 kgudang
  2. 3 sdmtepung sajiku
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bahan Saus Asam Manis
  5. Secukupnyakaldu udang
  6. 1/2 siungbawang bombay
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 buahcabe merah
  9. 1 buahtomat baby
  10. Secukupnyagula dan garam
  11. 3 sdmsaus tomat
  12. Secukupnyakaldu jamur (optional)
  13. Secukupnyalarutan tepung maizena (optional)
  14. Secukupnyaminyak/margarin untuk menumis
  15. Lalapan
  16. Timun

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Pisahkan udang dari cangkangnya dan bersihkan kotorannya.

  2. 2

    Balurkan udang pada tepung sajiku dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Rebus cangkang udang dan jadikan sebagai kaldu.

  4. 4

    Cara membuat saus asam manis:

    1. Haluskan (uleg) bawang bombay, bawang putih, cabai, dan tomat.
    2. Tumis hingga harum.
    3. Masukkan garam, gula, kaldu jamur (optional), saus tomat, dan kaldu udang. Biarkan mendidih dan aduk hingga rata.
    4. Masukkan larutan maizena dan biarkan mendidih sebentar.
    5. Matikan api dan sajikan.

  5. 5

    Plating udang, saus asam manis, dan timun dalam piring. Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilmiasa Saliha
Ilmiasa Saliha @ilmiasa
pada
Belajar masak. Semoga bermanfaat yaSebelumnya sharing2 di akun Motivasistri Masak:https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/27559793
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa