Tournedos Sautés Chasseur (Steak)

Siapa yang suka makan steak???
Aku salah satu pecinta steak. Tapi kalau aku pribadi kurang suka kalau steaknya well done. Lebih suka steak yang kematangannya medium rare 🤭
Lebih juicy gitu rasanya. Pokoknya enak banget deh!
Tournedos Sautés Chasseur (Steak)
Siapa yang suka makan steak???
Aku salah satu pecinta steak. Tapi kalau aku pribadi kurang suka kalau steaknya well done. Lebih suka steak yang kematangannya medium rare 🤭
Lebih juicy gitu rasanya. Pokoknya enak banget deh!
Cara Membuat
- 1
Panaskan teflon,masukkan 1 sendok butter lalu masak jamur sampai kecoklatan
- 2
Masukkan bawang merah,aduk* sampai matang. Matikan kompor
- 3
Panaskan grill pan di tungku 1 lagi.
- 4
Pat dry daging menggunakan tissue makan, terus bumbuin pake garem & black pepper.
- 5
Dagingnya di pijit* dikit ya bun pake olive oil 😁
- 6
Bakar daging steaknya di kedua sisi sampai tingkat kematangan yang di inginkan. Then let it rest
- 7
Nah sekarang kita bikin sausnya. Reduce beef stock sampai menyusut airnya, jangan lupa season pake garem & pepper
- 8
Untuk dressing saladnya aku bikin vinaigrette :
Campurkan olive oil,balsamic vinegar,dan madu. Kocok sampai rata. Lalu tambahkan garam & pepper sesuai selera - 9
Kalau dressing udah pas rasanya. Siapkan arugula,lalu kasih vinaigrette yang tadi kita buat.
- 10
Udah selesai semua step masaknya. Sekarang tinggal di plating 😁
Steaknya bebas ya mau di iris* langsung atau besar* gitu. - 11
Selamat mencoba 🤩
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chasseur Sauce, Sauce Peneman Steak Chasseur Sauce, Sauce Peneman Steak
Bismillah....Alhamdulillah...kali ini saya akan membagikan resep steak hotel bintang 5 di kota Semarang tepatnya Crown Hotel tapi sekarang telah berubah nama menjadi PO Hotel.Sauce ini utk peneman Sirloin Steak,Tenderloin Steak dan bisa jg utk Chicken Steak.Kalo resep kelas bintang 5 In Shaa Allah rasanya boleh diuji ya...kalo ada yg mengambil resep2 saya tetapi dia mencantumkan sumbernya maka saya doakan Semoga Allah SWT MEMULIAKAN anda.Aamiin2x YRAJazakallah khoyron utk guru saya Chef Taat Semoga selalu sehat Aamiin2x YRA.Saya biasa membuat sauce ini bersama chicken steak(resep telah ada di kumpulan resep milik saya sebelumnya)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang#PGA111Weeks27#ResepRahasiahttp://oka-fridayah.blogspot.com/2021/04/tips2-menunaikan-ibadah-haji-dan.html?m=1 Oka Fridayah -
Saus steak - Demi Glace Sauce Saus steak - Demi Glace Sauce
Saus steak ini rasanya enak & bahannya juga mudah di dapat Vonny Indriani -
Fillet Mignon Steak Fillet Mignon Steak
Comment : "I am a great eater of beef, and i believe that does harm to my wit”,..Fillet Mignon, banyak yang ngeper kalau ke Steak House buat pesan ini.. Masakan French yang dalam 1 Sapi hanya diambil 1 - 2 potong ini memang trickily awesome..😋😍Pertama makan sy justru di Angus Surabaya, saat kami bersiap berangkat ke UK karena suami akan mengambil Master dan PhD nya di Journalism setelah sebelumnya di US belajar Bisnis Administration.Sesekai bila Dinner saat keliling, Fillet Mignon saya pesan untuk experience jenis saus dan “done”ness nya, yang paling perfect adalah Medium Rare with Beurre Blanc sauce plus Swiss Chard 😋👩🍳😍Kali ini saya buat simple, Fillet Mignon nya juga beli di Pasar Bersih Sentul 😍#tips : Tenderloin nya harus fresh tdk pernah masuk dalam freezer agar lembut#tips : bumbui steak dan beri olive oilnya di daging bukan di pan👩🍳🌟#OneRecipeOneTree#OneDayOneTree Firda@home -
Beef steak Beef steak
Hari ini saya buat beef steak with mushrooms sauce.. tdk perlu hotplate untuk menghidangkan.. yg penting rasa yaaaa.. kalau sudah dicoba baru terbukti enaknya.. yuk langsung saja.. jgn lupa share hasil recook kalian dan mention @jessy.recipes Jessy recipes -
Porterhouse Steak Porterhouse Steak
Mengindari public area jadi kita malam ini makan steak di rumah aja KD JUNI -
-
Chopped Steak Chopped Steak
Yg hobi makan Steak mana nihh !! Suka makan Steak tp suka ngeluh karena harganya mahal ??Ini salah satu opsi makan Steak dgn harga yg murah. Knp dibilang murah ? Karena menu ini bisa menggunakan daging apa aja, ngga perlu repot cari daging khusus Steak dan harganya kan agak mahal yaa xixixi. Rasanya ngga kalah enakk kok. Cocok buat dinner / makan malam. Buat kamu yg pgn coba, langsung aja disimak resepnya dan jgn lupa kirim recook kamu di kolom yang tersedia dibawah yaaHappy Cooking 😘 Tiara Ratu Primadhini -
Beef steak Beef steak
Menu kali ini aku bikin beef steak.. ah masyaallah enak banget🍛#PejuangGoldenApron3 Wida Lupton -
Saus Steak Saus Steak
Kalau resep sebelumnya ana udah share sayur steak andalan..kali ini ana mau berbagi resep saus steak andalan, simple tinggal cemplung semua bahan, aduk dan saring tapi rasanya yummy dan fresh.Tips : jika bikin saus steak dalam porsi besar, ketika saus udah dingin bisa dimasukkan ke dalam botol kaca bersih yang bertutup rapat. Beri label nama, tgl pembuatan dan tgl kaduluarsanya ya. Penyimpanan di kulkas dengan cara ini bisa bertahan hingga 2 bulan.#siapramadan#cookpad_aop#aop_indonesia#saussteak Muslim Hijrah -
Saus Steak Saus Steak
Simple. Enak. Cocok untuk steak ataupun katsu.Source : @yun_andriani Nyak Haikal -
Saus steak Saus steak
Benar benar mohon maaf untuk kualitas gambar yang tidak seberapa ini dan mungkin kurang menjelaskan nikmatnya makanannya.Steak ini saya buat ketika hari raya idul Adha tahun kemarin.sausnya lumayan enak.untuk steaknya sendiri bisa kamu padukan dengan apapun,entah itu ayam,salmon atau bahkan steak tempe.Membuatnya mudah,dan bahannya bisa kamu temukan di supermarket manapun.Jika kamu suka,kamu bisa memasukkan cincangan jamur.jika kamu membuatnya dalam jumlah banyak,sebaiknya jangan simpan di cooler,frezer is much better.kamu bisa menghangatkannya lalu saus steak bisa kembali ke bentuk semula tanpa perubahan rasa yang berarti.Note.saya hanya share resep saus nya ya.untuk resep steak,kamu bisa marinasi dengan apapun yang kamu suka.saya sendiri untuk steak ini hanya dengan garam dan lada.Sebaiknya jangan ada yang di skip kecuali optional ingredients.satu saja bahan kamu kurangi,akan sangat berpengaruh pada rasanya.Here is the recipe pipit -
Beef Steak Beef Steak
Anak ganteng lagi ngga mau nasi, pengennya steak. Ya udah dikasih french fries yang banyak aja buat ganti nasi 😅Steaknya dibikin well done dengan saos mushroom ala rumahan. Eva_ever
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar