Selbstgemachter Nudelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise
Selbstgemachter Nudelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise
Cooking Instructions
- 1
Mayonnaise:
1. Für die Erstellung einer Mayonnaise ist es wichtig, dass das Ei Zimmertemperatur hat. Also nicht direkt aus dem Kühlschrank verwenden. - 2
2. Das Ei und ein wenig Öl in ein hohes, schmales Gefäß geben. Restliches Öl neben euch stellen.
- 3
3. Auf höchster Stufe das Ei am Boden des Gefäßes mixen. Nach und nach das restliche Öl dazugeben bis eine schöne, helle cremige Konsistenz entstanden ist. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken. In den Kühlschrank stellen bis man diese verwendet.
- 4
Nudelsalat:
1. Nudeln kochen und kalt stellen. - 5
2. Fleischwurst in mundgerechte Stücke schneiden.
- 6
3. Erbsen vorbereiten und beiseitestellen. Habe die benötigte Menge über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
- 7
4. Jetzt alles in eine große Schüssel geben und die Zutaten mit der selbstgemachten Mayonnaise vermischen. Zum Schluss nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist der Nudelsalat.
Cooksnaps
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