🥕🥕Carrot Cake🥕🥕

Febe Ortega
Febe Ortega @cook_21682996

Zanahorias, huevos, harina, azúcar??? Mmmm... Hagamos una Carrot Cake

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Ingredientes

60 min
16 porciones
  1. 2huevos
  2. 200 grazúcar
  3. 200 grzanahorias ralladas
  4. 110 mlaceite neutro
  5. 1 cdaesencia de vainilla
  6. Ralladura de 1 naranja
  7. 200 grharina 0000
  8. 2 cdapolvo de hornear
  9. 1 cdasopera de canela
  10. 1 cdanuez moscada
  11. 1 cdabicarbonato
  12. 60 grnueces picadas
  13. Para el frosting
  14. 50 grmanteca pomada
  15. 70 grazúcar impalpable
  16. 1 cdaesencia de vainilla
  17. 40 grqueso crema
  18. 1 chorritocrema de leche(opcional)

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que multiplique el tamaño de la preparación.

  2. 2

    Incorporar las zanahorias ralladas y el aceite. Integrar

  3. 3

    Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de naranja

  4. 4

    Incorporar los secos tamizando e integrando con una espátula. Agregar las nueces picadas a la preparación.

  5. 5

    Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno precalentado en fuego mínimo por 45 min aprox.

  6. 6

    Mientras tanto preparemos el frosting. Con un batidor integramos la manteca junto con el azúcar impalpable hasta lograr una crema. Agregar el queso crema, la esencia de vainilla y el chorrito de crema de leche. Llevar a la heladera hasta que la torta esté lista y fría para decorar.

  7. 7

    Opcional : podes poner el frosting por dentro y fuera y terminar con unas nueces picadas.
    A disfrutarlaaaa! 🥕🤭😏

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Febe Ortega
Febe Ortega @cook_21682996

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