Tongseng Sapi Sederhana (tanpa santan)

Hana Mufidatunnisa
Hana Mufidatunnisa @hananisa77

Lagi pengen masak tongseng. Nemu resep simpel dari @helmy_ummu 😍
Alhamdulillah berhasil recook dan seisi rumah jadi lahap makannya 🤭

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 300 grdaging sapi
  2. 1 buahtomat, ukuran besar
  3. 1/4kol (sesuai selera)
  4. 50 mlsantan (saya skip)
  5. 10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  6. 1,5 literAir
  7. 2 sdmKecap (sesuai selera)
  8. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 batangserai, geprek
  11. 2 cmLengkuas, geprek
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siungBawang merah
  14. 3 siungBawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 2 cmJahe
  17. 2 cmKunyit
  18. 1 sdtKetumbar
  19. 1/2 sdtLada butir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Kemudian rebus daging dg metode 7.30.5 + 5 menit supaya empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, serai, lengkuas. Kemudian masukan daging. Tumis sebentar.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya.
    Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kecap, cabai rawit (me: utuh).

  4. 4

    Masukan irisan kol dan tomat.
    Masak sampai mendidih. Hidangkan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hana Mufidatunnisa
Hana Mufidatunnisa @hananisa77
pada

Komentar (2)

Melly Methalia
Melly Methalia @methalia
@hananisa77.. saat merebus daging apa pakai bahan tambahan atau rebus dg air aja.. truz apa kah air bekas rebusan nya dipakai lagi atau dibuang.. mohon bantuan jawabannya ya mbak

Resep Serupa